【今日、何食べる？】～ふわふわパンケーキ～

【今日、何食べる？】～ふわふわパンケーキ～

レシピ監修・作成者　晴澤雪枝先生
#手軽においしく　パンケーキが焼ける「ダクタイルパン」を使用したレシピをご紹介します♪

【材料】(4人分)
・卵黄・・・４個
・グラニュー糖・・・40ｇ
・牛乳・・・60cc
・薄力粉・・・80ｇ
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
＜メレンゲ用＞
・卵白・・・４個
・グラニュー糖・・・60ｇ
＜トッピング用＞
・バター・・・10ｇ
・はちみつ・・・適量

【作り方】
１．卵黄にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
２．牛乳を加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
３．卵白に砂糖を加え、メレンゲを作る。
４．２にメレンゲを２～３回に分けて加え、ふんわりと混ぜる。
５．バター(分量外)を塗ったダクタイルパンに生地を流し入れオーブンで焼く。(180℃)
６．10分経ったら、途中で取り出し、ナイフで十字に切れ目を入れ、再度180℃で15分焼く。

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