全ての食材を脇役にする海の宝石がすごい【サーモンとアボカドのタルタル】 #shorts Cracker snacks recipes おつまみレシピ クラッカーのおつまみ クラッカーのおつまみレシピ サーモンのみそタルタル
@charley-fromage on 2023.12.28 17:22 海の宝石ってタイトルにあるけど、チョウザメは淡水魚ですよ。海に行く個体もいるそうですが、淡水魚ですよ。基本的に生息しているのは湖ですので、海ではないですよ。
@ポカホンタス女 on 2024.01.06 13:50 イクラを家で仕込むと分かるけど商品化されてるイクラほど綺麗に筋なんて取れないんだよねさらに細かいキャビアなら言うまでも無い途方も無い手間が掛かってるんだよねウニが丸のまんまで買うと安いのに板で買うと高いのと同じウニは歩留まりも悪いし目利きも効かないし
36件のコメント
海の宝石ってタイトルにあるけど、チョウザメは淡水魚ですよ。
海に行く個体もいるそうですが、淡水魚ですよ。
基本的に生息しているのは湖ですので、海ではないですよ。
単に希少なのと高騰させたい輩のせいで高い。実際、美食家の中では嫌いな人が多い。
愛内さんMリーガー遠のいたな笑
キャビア好きな人
👇
キャビア たまごなのか、、
トリュフ きのこ？？
フォアグラ？？？
だれかどういう物なのか教えてください
チョウザメが鮫じゃないってのも珍
❌ちょっと特別な日
⭕️特別すぎる日
フレンチ行った時に、間にパンケーキみたいなのに、ウニと3粒キャビアが乗ってる前菜？見たいの食べた時はさすがにウニの勝ちだった
我が家ではシソの実のことをキャビアと呼んでいます
高い理由は味と手間のかかり具合じゃない？
キャビアって海で採れるだっけ？？
わざわざ世界１の食材国なにの・・・もっと国産食材勉強しましょう・・未熟
何が段違いなのか一向に語らないの笑う🤭
松茸、あんきも、からすみ
和の食材でもイケるな
あまりに塩辛くて好みに分かれる味してる。珍味＝美味いじゃ無い
世界三大珍味と言ってるだけで、美味しいとは言ってないんよなぁ。
イクラを家で仕込むと分かるけど
商品化されてるイクラほど綺麗に筋なんて取れないんだよね
さらに細かいキャビアなら言うまでも無い
途方も無い手間が掛かってるんだよね
ウニが丸のまんまで買うと安いのに板で買うと高いのと同じ
ウニは歩留まりも悪いし目利きも効かないし
キャビア、フォアグラ、バイアグラだと思ってた。
お前もかい！
我々庶民はランプフィッシュキャビアか紫蘇の実を食べよう
アルマス・ペルシカスで作ってみようかなぁ？🤔
フォアグラに関しては鳥さんに感謝
チョウザメは卵を取れるまでかかる年月が
８年から１５年くらい必要です
そして卵を取る時に絶命してしまうので生涯で一度きりの卵だから高いのです
3つの中だとキャビアが一番好きかな。初めて食べたときはしょっぱいだけの粒って感じやけど、食べ続けてたら独特な感じと食感が好きになった
三大珍味全部食べたけど、フォアグラは何がうまいのかわからなかったです。
美味しいアボカドの見極め方を知りたい…..
食べても良いけども日本に輸入されると法規制でクソ不味い。。。。。ちゃんとしたキャビアの腐り掛けを食ってみて欲しい
今度のやってみようかな
タイトルで海の秘宝って書いてあるけど、チョウザメって淡水魚じゃね？
これは知らんかった…美味そう
いつも朝かおやつにチーズと一緒にクラッカーに乗せて食べた事しか無かった
珍しいってだけで美味しいとは字面的には書かれてないんよな
スパイダーフラッシュローリングサンダー
とんぶりに塩かけまくると良いよ
遠い昔にキャビアを食べた時の記憶ですが、
生臭くてそれが美味しかった！！
この動画のアレンジでいつか食べてみたいものです🤤
わたしゃ貴方の料理が食べたいですわ
何気にシェフのキャビア料理は初めて？意外にも