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  1. <材料(2人前)>
    玉ねぎ 1/4個
    えび 40g
    ブロッコリー 40g
    チーズ 20g
    溶き卵 1個
    Aマヨネーズ 小さじ1
    Aケチャップ 小さじ1/2
    Aマスタード 小さじ1/4
    食パン(6枚切り)1枚
    レタス 1枚
    ミニトマト 5個

    <作り方>
    1.玉ねぎを薄切りに、ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。Aを混ぜて食パンの片面に塗っておく。
    2.卵焼き器(なければフライパン)に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。ブロッコリー、えびを入れてさらに炒める。
    3.2に溶き卵を入れ、その上に食パンをAを塗った面を下にしてのせる。
    4.卵が焼けたらひっくり返し、チーズをのせ、食パンのAを塗ってない面をこんがり焼く。
    5.4と食べやすい大きさに切ったレタスとミニトマトをプレートにのせたら完成!

    1人前:約441kcal

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