チーズケーキ・チョコケーキを綺麗にカットする方法　【超簡単】【冷凍保存する前にも◎】

チーズケーキ・チョコケーキを綺麗にカットする方法　【超簡単】【冷凍保存する前にも◎】

We use this trick with the flourless chocolate cake, or for any sticky cake. To heat your cake-slicing knife, either dip it in a tall container of very hot water or hold it under hot running water for a few seconds. Then wipe it dry before cutting the cake. The knife will cool quickly and the cake will start sticking, so expect to rinse and repeat several times. If you have a crème brûlée torch, it’s handy for heating up a knife, too.

このトリックは、小麦粉のないチョコレートケーキ、または粘着性のあるケーキに使用します。 ケーキスライスナイフを加熱するには、非常に熱い水の高い容器にそれを浸すか、熱い流水の下に数秒間保持します。 次に、ケーキを切る前に拭いて乾かします。 ナイフがすぐに冷えてケーキがくっつき始めるので、すすぎを数回繰り返すことを期待してください。 クレームブリュレのトーチをお持ちの場合は、ナイフを温めるのにも便利です。