りんごの米粉フィナンシェ#shorts #homecafe #おうちカフェ #暮らしのvlog #お菓子作り

りんごの米粉🍎🌾フィナンシェ　レシピ

▶材料
底34×74mm 高さ20mm
フィナンシェ型　6個分

・りんご　　120g
・バター　　　60g
・米粉　　 50g
・アーモンドパウダー　30g
・ベーキングパウダー　　3g
・塩　　　　　ふたつまみ

・卵白　　　 卵2個分
・きび砂糖　　40g

190℃に予熱したオーブンを180℃に25分〜30分焼く

▶作り方

①フライパンで溶かしたバターで、5mm角程度に刻んだりんごの周りがきつね色になるまで炒め、塩をふる。
②米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーをよく混ぜておく。
③卵白ときび砂糖をよく混ぜ、粉類を入れてさらに混ぜる。
　続けてりんごとバターも加え、ツヤが出るまで混ぜる。
④容器（金属の場合は油を塗っておく）の8分目まで生地を入れて、台に3回ほど落として空気を抜く。
⑤190℃に予熱したオーブンを180℃にセットして、25分〜30分焼く。

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