【材料3つ】カリカリでザクザク。1度食べたら止まらない。買うより美味い。サクサク芋けんぴ
材料や使っている道具は↓
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memo
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カリッカリサックサクの芋けんぴを作りました。ドライヤーで乾かすという方法を教えてもらったので試したら、超時短で簡単に作れて、買うよりも安く、たくさんできたので動画にしました。
僕が試した感じ、乾かし具合で食感・硬さが変わりました。乾かす時間は5分ぐらいでも問題なく、美味しくできましたが、長時間しっかり乾かすと市販のような感じに。ここはお好みで良いと思います。
細すぎると焦げやすかったりするので、ある程度しっかりした感じが良いと思いますが、太すぎるとフライドポテトのようになってしまうので、芋けんぴを想像しながら丁度良い太さに( ᴖ_ᴖ )👍️
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使ったもの
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さつまいも お好み量(作りやすいのは200~300gほど)
砂糖 さつまいも100gに対して大さじ1ぐらい
※今回は控えめで200gに対して大さじ1使用
水 砂糖の1/3
揚げ油 分量外
塩 お好みで
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #さつまいも #芋けんぴ
26件のコメント
ばくばさん、お疲れ様です😊 芋けんぴ、大好きです♡
ばくばさん、イモマメができるほど、熱心に研究してくれたのですね😭それに、ドライヤーで乾燥させるなんて!!ありそうで無かった発想👏
乾かすのさえしっかり守れば、あのカリカリの美味しいやつが食べられますね🍠頑張って作ります!! ありがとうございます😋
お芋をけっこう油にたっぷりいれてもいいんですね！
適当人間なので、こういうレシピ助かります✨
作ってみます〜❤
音が！！めっちゃ美味しそう！❤
美味しそう🤤ｻﾂﾏｲﾓ🍠ｯて焼き芋か干しいも、天麩羅しか思い浮かばなかったけど時間があったら前日から下用意し良いかも。市販より味の調整できるしお得感と何より手作りの満足感😊
ちょうど冷蔵庫に3週間熟成したさつまいもがありましたので（忘れてたとも言う）作りました！！
とんでもなくおいしいものができてしまいました…ゴリッゴリの作れて満足です！
いつもたくさん試行して下さってありがとうございますー
美味しそうな音…
ただ、砂糖を溶かして蜜にする時に白いお鍋だと、泡立ちの状態とかよくわかりませんね😢
ちょっと残念です😂
でも、今から作ってみます👍
美味しそう〜でも作るの大変そう〜💦にわとりちゃんに髪の毛が？！
💜ばくばさん👍こんばんは✨ドライヤーで乾かすとは~~~なるほどです👍しかも素敵なドライヤーをお使いですね✨
お芋の季節満喫メニュー嬉しいです🙌是非チャレンジしたいと思います
いつも沢山試して動画にしてくれてありがとう💜
お疲れ様でした👋
芋けんぴ買うと高いですよね。思ったより揚げ時間が長いし大量に切るのは手が疲れそうですが、きっと作りたてはとっても美味しいと思うので参考になります😊
美味しそう〜〜〜😍❣️
芋けんぴ大好きですが、けっこう甘いので
手作り出来るの嬉しいです！！
乾かすんですね👀❣️
目からウロコ
ありがとうございます！
早速作りましたが、カリカリで美味しかったです❤
今年は大きなサツマイモばかり出来てしまったと、父がたくさん持ってきて、正直困っていました😅
今からまた作ります！
こんばんは🌙😃❗コメント遅くなってしまいました😅
芋けんぴ❤これは絶対に作りますよ～🎶お芋も今たくさんあるし…😊ドライヤーで乾かすなんて😝時短で良いですね😊
🐥ちゃんとうとう遊ばれてる😂😂😂😂
揚げてる時いじくりすぎて
芋が全部短くなっちゃった😂えーん
美味しそう
作っちゃうか
保存するより食べきっちゃう感じかな
生姜糖作った残りの砂糖を活用しようかな
今の時期だと
ベランダに放置で乾燥しますね
芋けんぴ作りました！
市販の買えないくらいの美味しさ🤭
1日、乾燥させましたけど
ザクザクで甘さも控えめで
あまりにも沢山できたので
おすそ分けしたら大絶賛でした。
また作ります😊
子供が幼稚園の芋掘り遠足でとってきた芋を使いました！
かなり大量に作りましたが美味しい美味しいとベロリでした。
いつもおいしいレシピありがとうございます！
ドライヤーで乾かす、なるほど❗️同じ大きさに切るのが苦手な料理好きな主婦です😊
芋けんぴは奥深い。
ドライヤーでカリポリ最高‼️
ピヨちゃん髪の毛食べたいなぁ。
作りました！…が、太すぎてガリガリにならず😢
それはそれで美味しかったですが、近い内にリベンジします！
キャキャ(*^3(*^o^*)スッゴい美味しそう🙌🙌🙌ほんとほんとほんとほんとうにカリッと見事に芋けんぴの出来上がりテすね👏👏👏
芋けんぴ、作りました♪
すごく分かりやすくて、簡単に作れました〜♪
作りたいのですが、作った後はどのくらい持ちますか？
三百gで作ってみました！
結果的には黒く少し焦げてしまいました😂
あと芋は100g揚げずに取ってあるので明日それで作ってみます！
エアーフライヤーで作れますか？