ガトーショコラ

ガトーショコラ

はじめまして。
韓国のようなあの心ときめくカフェを
私らしく形にしてみたいと夢見る「iy」です。

iy とかいて　ai と読みます。

最初に。
カフェ開業をめざす私が、「皆さんのおうち時間やおうちカフェの充実をお手伝いしたい」。そんな想いでお菓子レシピをどんどん伝授していきたいと思い、youtubeを始めるに至りました。少しでも皆さんのお役に立てたら幸いです。動画の中で分かりにくいことや質問などありましたら、どんどんコメントしてください。

昔から大の好物は何と言ってもチョコレートでした。チョコレートと言えばバレンタインやホワイトデーなど季節的には冬のイメージですが、私はやっぱり年中無休でチョコレートを食べます。夏だろうが暑かろうが関係ありません。この動画を見てくださっている皆さんもきっとお菓子が好きで、「自分にかかせないお菓子」ってあるのではないでしょうか？私のようなチョコレート信者の方はもちろん、チョコレートが好きでも嫌いでもないなって方もぜひ、試しに作り方をチラッと覗いてみて、材料が揃えばサクッと作ってみて、とりあえずひと口パクッとしてみてください。アレンジ次第では自分にとって最高のオリジナルケーキになるかもしれません！楽しいですね！そうです。どんどん楽しみましょう。お菓子づくりもおうちカフェも。自分磨きもじぶん探しも。

making iy’s sweets start
材料(直径15㎝丸型1台分)
・ビターチョコレート90g
・薄力粉70g
・ココアパウダー10g
・ベーキングパウダー小さじ1
・無塩バター70g
・グラニュー糖50g
・卵2個
・ロースト胡桃50g
・「美味しくできますように」という愛情は忘れずに。

作り方
◎下準備
1.型に合わせてクッキングペーパーをカットし、型紙を敷きます。

◎混ぜる
2.バターを電子レンジ(500-600w)で30-40秒温め、やわらかくします。そこにグラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
〈ここでオーブンを170度30分に予熱します〉
3.チョコレートを湯煎で溶かし、2.に加えて手早く混ぜます。
4.卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜます。
5.粉類を計量し合わせてふるいながら3.に加えます。
6.泡立て器を縦に持ち空気が入らないようゆっくり混ぜ合わせます。
7.胡桃を加えてゆっくり混ぜ合わせます。

◎焼く
8.型に流し入れ表面を軽くならします。
9.170度に予熱したオーブンで30分焼きます。
10.竹串を刺して生地が少しついてくる状態で取り出し粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成です。
※焼き立てホクホクも美味しいです。お好みでどうぞ！

◎切る
ケーキを綺麗に切るポイントは、ナイフをお湯で温めて水分をしっかり拭き取った状態で切ることです。ナイフが冷めたり、生地が付いてベトベトになれば都度同様に「温めて拭き取る」を繰り返してください。美味しく作れたケーキ、せっかくなら、見た目も綺麗に美しくできたら嬉しいですよね！ちょっとの工夫で違いは歴然ですよ！

最後に。
今後も皆さまの心地の良い「おうち時間」「おうちカフェ」の参考になればとても嬉しいです。
チャンネル登録とグッドボタンが励みになります。
またsnsによって投稿する内容が少し異なるので気になるものがありましたらぜひチェックしてみてください！
これからも宜しくお願いします。
また次の動画でもお会いできますように。またね◎

sns関連
youtube :
iy’s sweets「お菓子レシピ」

iy「日常」
https://youtu.be/sH0Yn6yYYxM

tiktok : 「お菓子」「おうちカフェ」
www.tiktok.com/@iy2530

twitter : 「youtube投稿告知」「歌」「私」
「皆さんと親交を深めるためのツール」
https://twitter.com/iylife_official/

instagram : 「日常」「カフェ」の投稿
https://www.instagram.com/___poliyt/