【ダイエット】生クリームやチーズを使わない！牛乳で作るスフレチーズケーキ【低糖質 / 低脂質 / 高たんぱく質】
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
今回は低脂肪乳を使ってチーズケーキを作りました。市販のカッテージチーズは低脂肪乳から作られていると聞いたので、今回はそこを目指してみました。
クリームチーズや生クリームを使ったものとは違い、かなりあっさり、さっぱりとしています。レモン汁が効いていて食べやすいです。
夏に作ると思い出すね。自由研究。
┃ 今回使った材料たち ┃
低脂肪乳 1L →120~170gほどに減る
酢 大さじ2
卵 2個
米粉や小麦粉 20g
レモン汁 大さじ1
塩 ひとつまみ
甘味料 40g
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約417kcal P36.3g F19.4g C19.6g(糖質19.1g)
1/4カットで、約104kcal P9g F4.7g C4.9g(糖質4.7g)
※低脂肪乳を使った自家製カッテージチーズの栄養成分が分からなかったので、市販のカッテージチーズ150gのデータを使用しています。使う牛乳の種類で脂質などが変わるので、多少の誤差はあると思います。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した”ロカボ糖質”です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントホワイト
https://amzn.to/3R9GXCa
貝印 KAI スマート コンパクト ハンド ミキサー
https://amzn.to/3ybLSda
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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40件のコメント
おいしそうな動画ありがとうございます✨😊スフレチーズケーキ、フォークをさした時のしゅわしゅわ〜がいいですね🥰週末に作ってみようと思います🤗
私も、ケーキのスポンジを枕にしてみたいと思った事あります♪ このチーズケーキなら、頭がゆっくりシュワシュワァ〜って沈み込みそう(´ω`)
カッテージチーズから手作り、相変わらず尊敬です👏
MAN WITH A MISSONいましたね。
家の畑では、ブラックベリーが大量にできているのでジャムにしてかけて食べてみるね。
スフレケーキのじゅわじゅわ音、堪らんですね〜♪低脂肪乳買ってこなくちゃ!にわとりさんにあんな使い方があったとは！そして、犬。そのための犬だったんですね〜笑
第2位は沢村一樹だな。
フワ・ジュワ・フェチなもんで、今回もしっかりゲッツ（？）させていただきました。
最小限の材料でも、こんなに素敵なスイーツが出来るんだね。低糖質生活でも楽しみが出来る。実はこれ凄く有難い。
デカオさんに感謝( *´艸｀) あと、何だか見覚えのある不審者パンダが室内にいませんでしたか？
カッテージチーズが好きでよく手作りします！サラダで食べたりそのまま食べたりしてますがスフレチーズケーキぜひ作ってみようと思います。
おいしそうです😊😊
オーブン無いので作れないけど
残った牛乳は活用法ありますか？？
湯煎の温度は、40度位でしょうか？
牛乳を沸騰する時は、中火位でしょうか？
質問多くてすみません。
チーズケーキ大好きなので、作ってみます。なんか、癒されました😊
裏ごしカッテージチーズの作り方はじめて見ました✨ここの部分の作り方だけでチーズ買わなくてよさそうですヾ(*‘ω‘ )ノ
素敵なアイディアをありがとです♪
ちなみに、卵分離アイテムを見てると『オロロロロー！』という擬音がイメージされますねw
またまた作ってみたくなりました。作ります。ひよこ🐣さんとわんこ🐶さん、可愛い〜❤️
生乳100%…カッテージチーズ作るんですね。裏ごしなんて、頑張る…
めっちゃふわふわで美味しそう‥😋低糖質なのが嬉しいです✨
やっちまった！牛乳吹きこぼし！😅
最近は温めをレンジに頼りきりだったので、そういう性質を失念してました。
みなさん、ご注意ください😆
でも、２００g近くできましたよ～♥️
手作りカッテージチーズは興味ありましたが、今回初めて作りました。詳しい作り方、ありがとうございます。
低脂肪じゃなくて普通の生乳100%のものでも作ることはできますか…？
ホエー、その後どうされましたか？
PFCバランスが最高です👏✨
ホエー、お米炊く時に使ったり、はちみつレモンで飲んだり、ファーブルトンに使用したりでなんとか使い切りましたー！
久々みにきたら画角変わってて…！❣️
ヨーグルトの時も思ったのですが、ホエイってどうなさってます？
牛乳だったので沢山出来てまさか捨てないよね。と思いながら見てました。
いつも美味しそうですね
作っておられる時の音も映像も好きですが、やはりフォークを入れた時のシュワァというしっとり音がたまりませんね
あ、もちろん焼き上がりの綺麗な黄色い色も焦げ目も
ぐりとぐらを彷彿とするこの映像で珈琲を飲めます
分離した時にできる牛乳は元の牛乳のように普通に美味しく飲めますか？
作ってるところを見ると、これはサイコーに罪悪感なく食べられるデザートですね。しかもタンパク質たっぷり摂れて小さいながらもホール食い出来る満足感☺️。
カッテージチーズを作るのが難しいです。
2回失敗したので諦めます…
素敵な動画ありがとうございます❣️
工程多いですが、とても分かり易いです。
因みに、低脂肪乳ではなく、生乳でも可能ですか？それと、耐熱グラスではなくて、トレーに直接熱湯入れてやっても大丈夫ですか？
焼いてる間ハスキーかなんか居たwww
罪悪感ゼロのスイーツ😊さっそく作ります～！
カッテージチーズは市販のでも大丈夫ですか?
あとクリームチーズでも代用出来ますか?💦
質問多くてすみません🙇🏻♀️
作りました〜！チーズ110gだけでしたが、美味しかったです。
1日たったらもっと美味しくなってた。最高！美味しかった〜
低脂肪じゃないとダメですか？
ケーキを焼いてる間、オーブンの窓にハスキー犬が✌️しててお茶目で可愛い😊
出来上がったケーキふわっふわで美味しそう💕
甘味料は、砂糖やグラニュー糖でも代用可能でしょうか？牛乳が余ってるので作りたいと思っています😊
あと、低脂肪牛乳ではなく、牛乳でも大丈夫でしょうか？
いつも参考にしてます😊
このチーズケーキはオーブン以外の代用もありますか？？🤔
メモ失礼致します。
【材料】
・低脂肪乳 1L
・酢 大さじ2
・卵 2個
・米粉や小麦粉 20g
・レモン汁 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・甘味料 40g
やっぱりだめかも
のとこが
好きすぎた😊
生クリーム使わず出来るなんて驚き😍⤴️⤴️です😌💓🍋汁がポイントですね🎵
スフレケーキ大好き😍💓💓なので挑戦してみようかな🎵
ありがとう😆💕✨ございます
途中マンウィズみたいなの写ってて草
普段こんなこと絶対言わないけど🍰こんな旦那さまがほしい…😆