簡単で可愛い【いちごムース】

簡単で可愛い【いちごムース】

こんにちはJunko mamaです。

今回は簡単で見た目も可愛い
いちごムースをご紹介します。
お友達やお客様にお出しすると喜ばれる
こと間違いなし♪

調理工程で同時にトッピングを用意する
ことで簡単におしゃれなデザートが
できます。

甘さを控えめにしていますので、子どもの
おやつにもおすすめです。

是非作ってみて下さい♪

【いちごムース】

■材料（4人分）

いちご・・・・・1パック（約250ｇ）

砂糖・・・・・・50ｇ（有機てんさい糖）
レモン汁・・・・小さじ1
生クリーム・・・100ml
　　（タカナシ 純生クリーム３５）

粉ゼラチン・・・5ｇ
お湯・・・・・・50ml

ミントの葉・・・適量

■作り方
①いちごは洗ってへたをとり水気を
　切ります。
　※トッピング用に形の良いいちごを
　　４個選んでおきます。

②小さめのカップにお湯を入れ粉ゼラチン
　を振り入れ湯煎にかけます。

③ミキサーに、いちごと砂糖、レモン汁を
　入れ、滑らかになるまで撹拌しボウルに
　移します。
　※トッピング用のいちごソースとして
　　大さじ４をとっておきます。

④別のボウルに生クリームを入れ、8分立て
　ぐらいに泡立てます。
　※トッピング用に大さじ2ぐらいを
　　とっておきます。

⑤③に②を入れて混ぜ④を加えてよく混ぜ
　合わせます。

⑥ガラスの器に入れ冷蔵庫で2時間ほど
　冷やします。

⑦いちごムースが固まったら冷蔵庫から
　出してトッピング用の生クリームと
いちごのソース、カットしたいちごを
　盛り付けてミントの葉を飾ります。

■ポイント　
　いちごの甘さによって砂糖とレモン汁を
　調整してください。
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BGM 作曲：Shigeru Sato

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