甘酸っぱい紅玉とクリームチーズのアップルパイ🍎 | Apple pie

甘酸っぱい紅玉とクリームチーズのアップルパイ🍎 | Apple pie

甘酸っぱい紅玉とクリームチーズを乗せたひとくちパイを焼いて
みました。
林檎をレンチンして冷ましたらあとは乗せて焼くだけ!
手軽なのに、見た目可愛いので持ち寄りなんかにも良いです＾＾
飾りに小さなクッキーを乗せると、さらにKawaii♡

作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓

★　　★　　★

レシピ本が8刷になりました。
購入して作って下さった皆様、どうもありがとうございます。
新たな楽しい報告のために今、色々と進めています＾＾

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【Ingredients】12 servings
2 sheets thawed puff pastry　(17cm×11cm　2 sheets)
1 Apple　
20g Granulated sugar
36g Cream cheese(3g×12)
Egg yolk

*non melting powdered sugar
*Super mini cookies

【材料】12個
冷凍パイシート(解凍しておく)　17cm×11cm　2枚
りんご　1個
グラニュー糖 20g　
クリームチーズ 36g(3g×12)
卵黄
*溶けない粉糖
*超ミニサイズクッキー

【作り方】
①パイシートは冷凍庫から冷蔵庫にうつしておく。
②林檎は塩をつけてよく洗い、皮をむき、薄切りにする。
③耐熱ボウルに林檎と皮と砂糖を入れてラップをしたら、600wで4分
加熱して冷ましておく。
(冷める間に紅玉の皮から果実の方に色がうつります)
鍋でさっと煮てもok
④クリームチーズは小さく切っておく。
⑤パイシートを四角にカットしたら、
二か所に切り込みを入れて、対角線に折り込む。
折り込むときに卵黄をぬる。
ここでパイ生地が溶けて柔らかくなるようなら、一旦冷凍庫で冷やす。
⑥オーブンを190℃に予熱スタート。パイの真ん中にクリームチーズを乗せ、その上に林檎を乗せる。
⑦190℃のオーブンで16分焼く。
⑧冷めたらお好みで粉糖をふる。
小さなクッキーの型をお持ちでしたら、小さなクッキーを焼いて
乗せると可愛さupします♡

クッキー生地:
材料
無塩バター 25g
粉糖 12g
薄力粉 40g
牛乳 5g
作り方
バターに粉糖を加えてゴムベラ混ぜ。
クリーム状に混ざったら、薄力粉をふるい入れ、切り混ぜ。
粉っ気が残るくらいで牛乳を加えて混ぜ、てでひとつにまとめて
ラップにくるんで冷蔵庫で1時間休ませる。
3mm厚さに伸ばしたら型で抜き、170℃に温めたオーブンで
7－8分焼く。