【さつまいも丸ごと1本】しっとりさつまいもケーキ#米粉 #glutenfree

【さつまいも丸ごと1本】しっとりさつまいもケーキ#米粉 #glutenfree

さつまいもたっぷりケーキ▶︎ @rie.nakamura0707

さつまいもの美味しい季節🍠✨

丸ごと1本使ったさつまいもケーキ♪

さつまいもの甘みを活かして甘味料は少し。
優しい甘みなのでお好みでメープルシロップを増やしてください🙏

朝ごはんにも楽しめる甘さ控えめおやつです🍠

こちらは昨年インスタにもアップしたレシピを
セラベイクのパウンド型に合わせて分量を変更しました☺️

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▪︎Recipe
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『米粉でモチモチ！さつまいもケーキ』

▪︎材料　18cmパウンド型1つ分
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さつまいも:1本300g
米粉:70g
ベーキングパウダー:小さじ1
米油:大さじ2
メープルシロップ:大さじ3
卵:2個
牛乳:80ml
黒ごま:適宜

▪︎下準備
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・オーブンを180℃に予熱する。（工程1の後に予熱開始します）
・型にオーブンシートをしく。

▪︎作り方
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1.さつまいもは両端を切り落としてラップに包み、600wの電子レンジで3分30秒加熱する。竹串を刺してスッと入れば加熱完了。硬いようであれば30秒〜1分追加して加熱する。
※電子レンジを使い終わったら予熱開始！

2.ボウルにさつまいもを入れて皮ごとフォークの背で潰す。

4.米油、メープルシロップを入れてさらに潰しながら混ぜる。

5.卵、牛乳を加えて混ぜる。

6.米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを加えて混ぜる。

8.型に流してお好みで黒胡麻をのせる。180℃のオーブンで10分焼く。一度取り出して真ん中に切れ目を入れて再度180℃で20〜30分焼く。竹串を刺してついてこなければ焼き上がり。

▪︎POINT
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・甘さ控えめなのでお好みでメープルシロップの量を増やしてください。（目安は大さじ2〜3)
・米油は香りのないサラダ油、菜種油、太白ごま油で代用できます。

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体に優しい
・米粉のおやつ
・ヘルシー料理
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@rie.nakamura0707

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※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️
（アレンジについてはご質問の回答はしておりません）
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