【ふわっふわ】米粉のパンケーキ #glutenfree

【ふわっふわ】米粉のパンケーキ #glutenfree

お米、買えますか？
近所はまだ品薄💦

基本は3食ご飯派ですが、お米が品薄いなので
米粉でパンケーキ🥞✨

ヨーグルト入れるとふわっふわに仕上がるので
ぜひ試してみて欲しい☺️💛

― Recipe ―

『材料5つ。砂糖不使用の米粉パンケーキ』

⚫︎ 材料（15cm×4枚）
米粉:100gヨーグルト（無糖）:80g卵:1個メープルシロップ:大さじ1と1/2
ベーキングパウダー:小さじ1
⚫︎ 作り方
1. ボウルにヨーグルト、卵、メープルシロップを入れて泡立て器で混ぜる。

2.1に米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを入れて泡だて器で混ぜる。

3.フライパンを中火に熱し、一度濡れ布巾で
底をあてて冷ます。
再度中火に熱し、2を1/3〜4程度おたまですくって生地を流す。

4.表面にフツフツと気泡ができ、乾いたら裏返す。ふっくらと膨らんだら焼き上がり。残りも同様に焼く。お好みでバターやメープルシロップをかける。

⚫︎POINT
・フッ素樹脂加工をしているフライパンを使っているため、油なしでもキレイに焼けます。鉄やステンレスのフライパンの場合は油をしいてくだい。
・フライパンを一度温めてから底を冷やして焼くことで焼き色がキレイに仕上がります。
・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

▪︎book

📕『米粉のおやつとおかず』（宝島社）
発売中！

いつもいいねやコメントをありがとうございます🥰

※レシピの転用および転載は固くお断りします✍🏻
どのレシピもものすごく時間をかけて作っています。
分量の記載などもご遠慮ください。

※アレンジについてはご自身の判断でお楽しみください☺️

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