【簡単】デコレーションケーキのズコット【解説付き】

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クリスマスケーキはなんでいつもより高いし、美味しくないの？

・オーナメント（飾り）の上乗せがあるから
・大量生産のため冷凍したケーキを売っているから

普段ケーキを食べない人もこの日だけは食べる、というのがあるくらい
日本の一大イベントになっているクリスマス

個人店のケーキ屋レベルで１日数百個　
ホテルのパティスリーも１日数百個
大きな工場だと１日数千個

という数が販売されます
それも２２・２３・２４・２５、この４日間は激務が続きます

その数を前日に作るなんて無理です
ぶっちゃけ冷凍です。しかも１〜３ヶ月前の冷凍です。

冷凍耐性を持たせるには、大量の添加物が使用されます
だから、美味しくない
そして無駄に高い
パサパサしてるし、クリームは食べたらしんどくなる

生クリーム苦手です、という人がたまにいますが
大体の原因がこれです。薬にまみれたクリームを食べているから

本当は美味しいのですよ。できたては。

なのでパティシエとして１個１個に愛情かけて作ることができない
このクリスマスの時期にだけはクオリティーを求めるお客様に買って欲しくないのです

１ホール４０００円のケーキも
作れば１０００円でできます。
しっとり、ふわふわ。甘さも控えめ。
行列を作って並ぶ必要もないし、何より美味しい。

この冬はぜひケーキを手作りされてみてください
きっと喜ばれます。クリスマスの主役になること間違いなしです！

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