【米粉パンの作り方】こねずに簡単！米粉シナモンロールレシピ How to make gluten-free cinnamon roll

【米粉パンの作り方】こねずに簡単！米粉シナモンロールレシピ How to make gluten-free cinnamon roll

■米粉シナモンロール 材料 4個分　
パン用ミズホチカラ：220g
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水：200g
砂糖(てんさい糖など)：30g、大さじ2
サイリウムハスク：6.0g
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塩：3.0g
ドライイースト：3.0g
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米油など：大さじ1（＋仕上げ用大さじ1）
シナモン：小さじ1
仕上げ用粉糖：適量

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石タイプより軽くておしゃれ。ズレにくい！

■「パンが膨らみません….」
「サイリウムは代用できますか？」など、
Q＆Aをブログにまとめました👇
https://ecocorolife.com/shitsumon/

■その他の「1時間でできる米粉パン」はこちら

■上手に作るポイント💡
・冬場は水の温度が低いと発酵に時間がかかります。
生地の温度が冷えすぎないよう気をつけましょう
・乾燥しないよう、発酵の時に霧吹きをかけたり、
濡れた布巾をかけたりしてもいいですよ！
・米粉は小麦に比べて焼き色がつきにくいです。
お使いのオーブンによって、焼成温度を調整してください

■Ingredients (for 4 pieces)
Rice flour：220g
Water：200g
Sugar：30g
Psyllium Husk：6.0g
Salt：3.0g
Dry yeast：3.0g
1 tbsp oil （1 tbsp for finishing oil)
1 tsp cinnamon
2tbsp sugar

■米粉シナモンロールの作り方
動画の字幕設定CCをオンにすると、
作り方の説明がご覧いただけます。
If you turn on the video subtitle setting CC,
you can see the explanation of how to make it.

🎥タイムテーブル
0:00　オープニング opening
0:13　計量 weigh
0:58　生地を作る Make the dough
2:17 成形 shape the dough
4:26　発酵 ferment
5:08 焼成 bake

music :Cafe by the sea by のん

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