【バスチー】簡単濃厚バスクチーズケーキ/本場スペインの味を再現/簡単レシピ/ASMR
【材料】
15cmの型
クリームチーズ 200g
卵 2個
砂糖 80g
生クリーム 200ml
薄力粉 15g
レモン果汁 小さじ2
今回は本場スペインの作り方に習い表面をしっかりと焦がしカラメルの香ばしさを感じられる焼き方で作ってます。びっくりな見た目ですが苦味はほとんどなく、高温で焼くため中心はトロッと半生に仕上がります。
『焼き方』
250℃のオーブンで25分〜30分焼く。この温度で焼くと表面が焦げて中が半生トロッと仕上がります。
中までしっかり火を通したい人や焦がしたくないなという人は210℃〜220℃くらいの温度で30分〜40分くらい焼いて下さい。※ご使用のオーブンによって焼け具合は異なります。
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【撮影機材】
camera:SONY a7iii
マイク:RODE ロードVideoMic Pro
三脚:マンフロット Befree
【編集環境】
MacBook Pro15
【編集ソフト】
Adobe premiere pro cc
Adobe Photoshop cc
Adobe Lightroom classic
【BGM】
Epidemic Soundのロイヤリティフリー音源を使用しています。
#バスクチーズケーキ#バスチー#バスク風#レシピ#ASMR
6件のコメント
作ってみましたー！そして100人おめでとう🎉
コメント失礼します。
私も今日バスチーを作りました。
表面が同じように丸焦げになってしまい、失敗したと思っていました…。
こちらの動画を拝見し、失敗ではなかったことに気付かされました…笑
ありがとうございました。
美味しそう🥰🌸🌸🌸よきよき
この動画を見て作ってみました。
すごく美味しくできたけど、友達にあげたら焦げすぎ苦いと美味しいと一言も言われませんでした。
ちなみにお母さんにあげたらすっごい美味しい！ローソンのよりも上手い！焦げがいい味出してるとのこと笑
表面は焦げるのが普通なんですか？
今日作ってみました。簡単で、おいしいかった！
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