バレンタインに何作る？#13 オーブン無しで出来る!板チョコでとろける生チョコ♡| Easy! Japanese style NAMA-Chocolate

バレンタインに何作る？#13 オーブン無しで出来る!板チョコでとろける生チョコ♡| Easy! Japanese style NAMA-Chocolate

きょうは、オーブンが無い方向けレシピの簡単生チョコをご紹介します。
ラッピングしやすいよう、ボトム付きです。
チョコを溶かして生クリームを加えて混ぜるだけなのに、とろける美味しさは、ずるい!
チョコと生クリームの味がストレートに出ますので、できれば奮発して良いものをお選びいただくと良いかなと思います＾＾
このレシピでも、なめらかに出来上がれば板チョコとは思えない、生チョコができますよ♡

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】箱の大きさ11cm×11ｃｍ
ボトム
ハーベスト(抹茶ミルク)50g
溶かしバター(無塩)25g

ミルクチョコレート 100g
ビターでも半々でも。
生クリーム(35％) 50g
ラム酒 小さじ1

*ココアパウダー

【作り方】
①ビスケットを細かく砕く。
*なんでもokですが、ハーベストのクリスピーな感じがチョコにマッチして美味しいです。
②溶かしバターを加えてよく混ぜる。
③用意した箱などの底に押し込む。 冷蔵庫に休ませておく。
*タッパー等四角いものなら大丈夫です。
空き箱でも使えそうなものなら、クッキングシートを敷きこめば使えます!
100均などで探してみるのもいいですね＾＾
④チョコレートを小さく切り、耐熱ボウルに入れる。
⑤温めた生クリームを上からかける。
⑥湯せんにかけてチョコレートを溶かす。
⑦③にチョコレートを流し込む。
⑧冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。
⑨箱から出し、クッキングシートをはがしたら、ココアパウダーを
茶こしで振りかける。
⑩温めた包丁できれいに切る。
*鍋でお湯を沸かし、お玉などで熱湯をかけた包丁の水分をタオルでふき取りカットします。
カットごとに繰り返します。

●プレゼントにはクーラーバッグ、保冷剤を入れて冷やした状態がベストです。
●カット後はタッパーに入れて冷蔵庫へ。
数日間は美味しく食べることが出来ます。
●生クリームは植物性ホイップクリームだと固まらないことがありますので、ご注意下さい。
●最近の板チョコは以前とやや材料が違うようです。
色んな材料が入っているようで、うまく固まらないことも。
できればカカオ分が高いチョコを選んで頂けると、冷やし固め後も
綺麗にクッキングシートから外れます。
●作ってカットしたらひとつずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて
冷凍保存も出来ます。
食べる時は冷凍室から冷蔵庫へ移して解凍してから、お好みで室温に戻して
食べて下さい＾＾

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【Ingredients】Size of box 11cm×11ｃｍ
Crust
50g Biscuits, finely crushed
25g Melted butter (unsalted)

100g Milk chocolate
50g Heavy Whipping cream(35%fat)
Optional
1tsp Rum

*Cocoa powder

【Directions】
①Crush biscuits to fine crumbs.
②Add the melted butter to the biscuits, and mix well.
③Use a spoon to press the biscuit mixture into the bottom of the Box（cake pan）. Let it sit in a fridge.
④Cut the chocolate into small pieces and place in a heatproof bowl.
⑤Pour warm whipped cream over the top.
⑥Melt chocolate in a double boiler.
⑦Pour the chocolate into ③
⑧Let it in the fridge for 1-2 hours to set.
⑨Sprinkle cocoa powder over.
⑩Use a warmed knife to cut cleanly.