【豆腐のもっちり磯辺焼き】お肉なしでも満足！もっちりとした食感でおつまみにも♪｜macaroni（マカロニ）

【豆腐のもっちり磯辺焼き】お肉なしでも満足！もっちりとした食感でおつまみにも♪｜macaroni（マカロニ）

「豆腐のもっちり磯辺焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐、長ねぎ、卵に粉類を加えて混ぜ合わせて焼き海苔にのせて焼くひと品。片栗粉が入っているので、もっちりとした食感でやみつきになりますよ。おつまみにもお弁当おかずにもおすすめです。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/127307

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・木綿豆腐：200g
・a. 長ねぎ：20g
・a. 卵：1個
・a. 片栗粉：大さじ3杯
・a. 薄力粉：大さじ1杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・a. 白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯
・焼き海苔：適量（3/4枚程度）

■下ごしらえ
・豆腐はぺーパータオルで包みレンジ600Wで1分30秒加熱して水切りします。
・長ねぎはみじん切りにします。
・焼き海苔は5cm角程度に切ります。

■作り方
1. ボウルに水切りした豆腐を入れて潰します。
2. (a) の材料を全て加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、焼き海苔を並べ、3をスプーンですくってのせます。
4. フタをして中火で5分ほど焼きます。
5. 裏返して、さらに3〜5分ほど焼いて完成です。

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