【簡単おやつ】ホットケーキミックスで作るしっとりパウンドケーキ

材料を混ぜて焼くだけ、簡単でしっとりおいしいパウンドケーキです。

《材料》
ホットケーキミックス 200g
卵 2個
砂糖 70g
生クリーム 200cc

今回は植物性の生クリームを使いました。
植物性でも充分しっとりおいしく出来ますが、もっとリッチな味わいが良ければ動物性の生クリームの方が良いと思います♪

パウンドケーキは冷凍保存も出来るし、朝食やおやつにピッタリです。
温めるときはレンジでチンしてふわふわを楽しんだり、自然解凍後にトースターで焼いて焼き立て感を楽しんだりしています。

今回は180℃で30分焼きましたが、オーブンによって焼き時間が変わるみたいです。
焼き上がり後に竹串刺してみて生焼けのようだったら5分ずつくらい延長して様子見ながら焼いてください。

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