【材料３つだけ】簡単ぷるぷる♪フライパンで作る たまごプリン Egg Pudding

【材料３つだけ】簡単ぷるぷる♪フライパンで作る たまごプリン Egg Pudding

フライパンで蒸して作るたまごプリンを作りました♪
ちょっとしたコツで、すのないきれいなぷるぷるプリンが作れます。
プリンを型から外す時は、遠心力を使えば簡単に外れます。

★字幕で作り方を説明しています★

I made egg pudding made by steaming in a frying pan ♪
With a little ingenuity, you can make a smooth pudding.
When removing the pudding from the mold, it can be easily removed by using centrifugal force.

#ASMR#プリン#pudding

▶よくある質問
https://www.moriricca.com/faq/

▶オーブン：アイリスオーヤマ コンベクションオーブンFVC-D15B-S（オーヤマくん）
👇1万円以下で買えるオーブン、オススメです。
https://www.moriricca.com/693/

▶使っている基本の道具についてまとめています。
https://www.moriricca.com/1213/

▶使っている型についてまとめています。
https://www.moriricca.com/1304/

▶使っている材料たち。
https://www.moriricca.com/1434/

▶Blog：レシピを文章で投稿しています。
https://www.moriricca.com/

▶Twitter
https://twitter.com/mori_ricca/

▶Instagram
https://www.instagram.com/mori_ricca/

■材料（満水容量150mlのカップ4つ分）
プリン液
全卵　2個
牛乳　300ml
砂糖　60g

カラメルシロップ
砂糖　40g
水　小さじ2
お湯　大さじ1

■作り方
カラメルシロップを作る
1. 手鍋に水と砂糖を入れ、中火にかける。時々軽く鍋を揺すって均等にする。
2. 沸騰してしばらくすると、周りが茶色く色づいてくるので、弱火にする。
3. 鍋を回しながら、全体が茶色く色づくまで加熱する。
4. 飴色になったら、火を止め、お湯を入れる。はねるので注意。
5. 温かいうちに、プリンカップに入れる。

プリン液を作る
1. ボウルに卵を割り入れ、箸などで優しくほぐす。
2. カラメルを作った小鍋に牛乳と砂糖をいれ、砂糖が溶けるまで温める。
3. 卵のボウルに牛乳を入れ、均一になるまで軽く混ぜる。
4. 小鍋にざるを置き、卵液を濾す。濾したものをプリンカップに注ぐ。
5. カップにアルミホイルなどで蓋をする。
6. フライパンに布巾を敷き、カップを入れ、半分くらいの高さになるように水を入れる。
7. カップを取り出し、蓋をして沸騰させる。
8. 一度火を止め、気をつけながらカップを並べ、蓋をし、最弱火で7分加熱する。
9. 火を止め、蓋をしたまま10分放置。時間がきたら、一度開けてみて中を確認し、ぷるぷると固まっていれば成功！
10. 冷蔵庫で2時間ほど冷やし完成♪

—————————————–
■ Ingredients
Pudding liquid
2 Whole eggs
300ml Milk
60g Sugar

Caramel syrup
40g Sugar
2 tsp Water
1 tbs Hot water

■ Directions
Make caramel syrup
1. Put water and sugar in a pan and heat over medium heat.
2. After boiling for a while, the surroundings will turn brown, so reduce the heat to low.
3. While turning the pan, heat until the whole turns brown.
4. When it turns amber, turn off the heat and add hot water. Be careful as it will bounce.
5. While warm, put in a pudding cup.

Make pudding liquid
1. Insert the egg into a bowl and gently loosen it with chopsticks.
2. Put milk and sugar in a small pot of caramel and warm until the sugar dissolves.
3. Put the milk in a bowl of eggs and mix gently until uniform.
4. Place the colander in a small pan and strain the egg liquid. Pour into a pudding cup.
5. Cover the cup with aluminum foil.
6. Spread a cloth on a frying pan, put a cup in it, and add water to about half the height.
7. Remove the cup, cover and bring to a boil.
8. Turn off the heat, carefully line up the cups, cover and heat on the lowest heat for 7 minutes.
9. Turn off the heat and leave it for 10 minutes with the lid on. When the time comes, open it once, check the inside, and if it is solid, it will be successful!
10. Refrigerate for about 2 hours to complete ♪