(卵・バター不使用)チョコバナナマフィン

豆腐を入れてさらに体にやさしいおやつにしました。バナナは1本単位で使い切りたいところですが、入れすぎると味のバランスが悪くなる気がします。

(材料)直径7.5㎝のマフィン型6個分
 ●薄力粉 150g
 ●全粒薄力粉 70g
 ●アーモンドプードル 50g
 ●てんさい糖 30g
 ●ベーキングパウダー 8g
 
 ★バナナ 90g
 ★木綿豆腐 175g
 ★無調整豆乳 50g
 ★植物油 60g
 ★メープルシロップ 50g

 バナナ 90g
 チャンクチョコレート 60g

(作り方)
①ボウルに●の材料を入れて混ぜる
②★の材料をミキサーに入れて混ぜる
③②を①のボウルに入れて混ぜる
④スライスしたバナナとチャンクチョコレートを加えて混ぜ、
型に入れて180℃のオーブンで30分焼く

1件のコメント

  1. これまた美味しそうですねっ(´˘`*)
    食感はどんな感じなんだろう?
    ずっしりしているのかな?
    メープルシロップも入って絶対美味しいに違いないですね('ω'ノノ"

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