(卵・バター不使用)チョコバナナマフィン
豆腐を入れてさらに体にやさしいおやつにしました。バナナは1本単位で使い切りたいところですが、入れすぎると味のバランスが悪くなる気がします。
(材料)直径7.5㎝のマフィン型6個分
●薄力粉 150g
●全粒薄力粉 70g
●アーモンドプードル 50g
●てんさい糖 30g
●ベーキングパウダー 8g
★バナナ 90g
★木綿豆腐 175g
★無調整豆乳 50g
★植物油 60g
★メープルシロップ 50g
バナナ 90g
チャンクチョコレート 60g
(作り方)
①ボウルに●の材料を入れて混ぜる
②★の材料をミキサーに入れて混ぜる
③②を①のボウルに入れて混ぜる
④スライスしたバナナとチャンクチョコレートを加えて混ぜ、
型に入れて180℃のオーブンで30分焼く
1件のコメント
これまた美味しそうですねっ(´˘`*)
食感はどんな感じなんだろう?
ずっしりしているのかな?
メープルシロップも入って絶対美味しいに違いないですね('ω'ノノ"