【一番わかりやすい動画】極カヌレを作ってみた【絶品レシピ】

さきほど1回目の初カヌレ焼きました🎵爆発しないか？色むらはないか？ヒヤヒヤしながらオーブン前で見てましたが、ちゃんと成功しましたーーっっ😭うれしいっ！東芝石窯オーブン、型は馬嶋屋さんの一体型です。庫内温度計、はじめて使いましたが、誤差が大きくてびっくりでした！(220℃に余熱設定したのに、150℃にしかなってませんでした)

こんな貴重なレシピを公開してくださりありがとうございます。
また、材料等々購入させていただきますね☺️

彼氏が大好きなお菓子だから4月の誕生日までマスターする予定です！昨日は別の動画を参考にして仕込んで今冷蔵庫で寝かしてますからまだ何とも言えないですがこの動画を参考にして明日また仕込んでみようと思います！上手くできたら職場の義理チョコにする予定！
何度もチャレンジして彼氏の誕生日まで頑張ります！
また報告に来ますね！🙂

チョコバージョンのショコラカヌレの配合も教えていただけると有難いです🥺
最強力粉を使うもののショコラカヌレのレシピが見当たらなくて、、、

焼きたてカヌレの底は凹んでるのは何でですか❓

型こんなに用意して検証してくれるの神すぎか！！！これ無料で見れるのありがたい…

解説の仕方が心地よく、滑らかで
聞いているだけでも幸せな気分になれます。
時短とかに惑わされず、基本に忠実に作るのが失敗しない最短な方法だと改めて実感。

砂糖2倍はすごいですね！
分量だけ見ると同じレシピには思えない！奥が深いなぁ〜

質問です！！
カヌレのお尻が真ん中だけ黒くならず、穴が開いて黄色の中身が見えてます。
焼きたてのうちはその穴だけ油分でぽちゃぽちゃで、冷めた瞬間肩から縮こまってちっちゃくなってしまいました、、

原因わかりますか？

つくってみました。
人生初のカヌレでしたが先生のレシピで作れてよかったです。
いま２回目を仕込んでいます。
ありがとうございました

めっちゃ為になる動画本当にありがとうございます😭🥰

少し質問いいですか？型にマーガリンと蜂蜜塗ってますが、焼いたあと、型からはずれないんですよ。冷めると尚更なので温かいうちに竹串使って掘るみたいな。それでも一回で外れません。マーガリンと蜂蜜も外せないし…どうしたら良いですかね…

🌟どなたかコメントお願いします🌟
今まで強力粉を使ってこのレシピで作っており、実敗したことありませんでした。
が、最強力粉でやってみたらめちゃめちゃ飛び出て失敗しちゃいました😭

作るの4回目で、型も温度も変えてません、、
どうしたらうまく行くでしょうか⁇

同じような経験ある方いたら教えて欲しいです🥺

とってもわかりやすく、初めて焼きましたが爆発せず綺麗に焼けました✨
素敵なレシピを共有してくださり感謝です😊これからも応援しています！

初めてコメントさせて頂きます。前にお菓子屋さんのカヌレを食べて、外がカリカリでとても美味しく、カヌレのファンになりました。自分でも作りたい思い、こちらの動画をみて、銅型がいいんだ！と思い切って銅型を購入しました。というのも、カヌレの外ガリっと感が好きで、一体型のスチール型で焼いたカヌレは焼き立てはガリッガリでよかったんですが、翌日には柔らかくなってしまって、ろく先生の動画で銅型で焼いたものは、外ガリのまま？だったと思ったからです。それで銅型買って焼いてみたら、焼いた当日はよかったけど、やっぱり翌日になるとスチール型と一緒で柔らかい感じになってました。（もしかして動画の中で天板にコンコンして比較してる場面は焼いた当日のものですか？てっきり翌日のものだと思ったのですが）
私が銅型で作ったレシピはろく先生のものではなかったので、ろく先生のこの極カヌレのレシピだと翌日もガリっとしてるんでしょうか？翌日以降もあのまま食べれるかと思い銅型買ったのに、思惑が外れて残念です。先生曰く銅型だと味わいも違うと仰っておられましたが、私が銅型で焼いたものはスチール型で以前焼いたものと特に味の違いは感じられなかったです（これはレシピの違いもあるかもです）。後々他の方のカヌレレシピをみると、銅型で焼いたもので、外のカリカリは当日だけです、と書いてあったので、私の調査不足だったなぁと反省しました。もっとよく調べてから銅型買うべきでした。かなり高い買い物だったので結構ショックで。翌日以降も外ガリで食べたかったら、やっぱり蜜蝋がいるんですかね？ろく先生は蜜蝋は独特な風味でバターのほうがおいしいと仰っておられましたが、外ガリのために一度蜜蝋も使ってみたいと思います。長文失礼しました。

いつもお菓子作りのお手本にさせていただいております。
このカヌレの動画は非常に勉強になりました。
お陰様で初カヌレで成功しました。
カヌレ型はダイソーのシリコン製なので、時間通り焼きましたがやはり頭の部分が焼き切れませんでした。そこで取り出して頭を上にして200℃10分焼いて見たらカリカリに上手く焼けました。
ただ、中が少し柔らかいのですが、小麦粉を増やす事で解消されますでしょうか。
できればもう少しモチモチさせたいと思っています。
よろしくお願いします。

こんなに沢山試してくださっていて！価格まで！なんて丁寧なんでしょう。ありがとうございます！

初めてろくキッチンさんのレシピ拝見しました！すごく高級感あるカヌレができて大満足です！！
ただ、型をこの動画を拝見する前に買ってしまっていたので焼き上がりが少し納得いかず…次回はおすすめの型使ってみたいと思います😂❤
すごく美味しかったです！！

探偵ナイトスクープを見て作りたくなりました。美味しそう😊

オーブン予熱後に20分焼いて次温度変える時にカヌレが浮いちゃってるのは正常ですか？🥲

発酵バターは無塩のものですか？加塩のものですか？

はじめまして😊

ろく先生のレシピで初めてカヌレが綺麗に焼けました🤩
めちゃくちゃ嬉しいです…🥹

今回はプレーンのみで作ってみたので、紅茶ver.も今度試してみます♡

Could you tell me how to keep crispy after tomorrow? I done the black tea with set mold yesterday, and eat today, but the shell it's not crispy……😢

最高に美味いカヌレ！　詳しく説明して頂き、挑戦いたしました。ありがとうございます。

こちら以外のレシピ(よその動画)のほとんどに目を通しましたが、確かに全て砂糖が激烈に多く、その分ガリっとした食感が出やすいのは納得。　いい方は悪いけど、ちょっとインチキ臭く感じるというか、、、。
自分はこれくらいの甘さ控えめの方が好きです。　　誰でも失敗しないお手軽レシピよりも、せっかく作るなら、難しいけど一番美味しいのを作りたい。　買うのに比べれば本当に安いのだから。
ありがとうございました。