喫茶店風 濃厚な固めプリンの作り方 | ASMR | おうちカフェ | pudding
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今回は人気の喫茶店風 固めプリンを作りました。
□材料 プリンカップ(直径6cm 高さ4cm)3個分
〈カラメル〉
砂糖 40g
水 大さじ1
お湯 大さじ1
〈プリン液〉
卵 2個
牛乳 100cc
生クリーム 50cc
砂糖 30g
バニラエッセンス 少々
もともと2個分で作る予定だったのですが、
プリン液が思ってたより多かったので
急遽カップ3個になってしまいました。
カラメルも量に余裕があったので、
小さめのプリンカップなら3個分です。
卵と牛乳、砂糖の配合の割合で固さが変わるので
これについていろいろと調べていたら、
凝固作用だったり、それぞれの役割が働いてプリンが固まるのだと知ってお菓子作りは奥が深いなと思いました。
プリンはもともとなめらか派でしたが、
固めプリン、かなり気に入りました＾＾
□instagram
https://www.instagram.com/___msk.chi.___
□ music : Artlist
https://artlist.io/
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4件のコメント
おいしそーー！！！ほんとのカフェにあるやつ。がんばってここまで綺麗に作れたのに、動画の最後に一口食べてるのを見て、ああこのまま一瞬でなくなってしまうのかと考えると、なんか切なくなりました😂笑 お味はどうでしたか？☺️
Masterpiece!!! 天使のなめらかプリン!!! プリンが一番好きです。ぷるぷる!!! Hope to taste Jemma's handmade pudding one day.
Wow. Beautiful Video^^ nice music and pudding looks very delicious 🙂
Damn, I liked the editing of this video so much🙆♂️I have aesthetic videos, would you like to see it🍯