簡単かぼちゃペーストをたっぷり挟んだねじねじ食パンの作り方🎃卵・バター不使用！お酢入りで翌日もしっとりふわっふわ～！【かぼちゃ食パン】No-knead & easy! Pumpkin bread
ハロウィンじゃなくても食べたい🎃
黄色いビタミンカラーとねじねじ成形がめっちゃｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!【かぼちゃ食パン】です。
今回もお酢入りで翌日もしっとりふわふわ～♬
プレゼントにもおススメです👍✨😃
ぜひお試しを～😋🍞
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【かぼちゃ食パン】
＜材料＞ １斤型 184×95×90
強力粉：２３０ｇ（春よ恋を使用）
砂糖：２５ｇ（又はお好きな砂糖）
塩：３ｇ
イースト： ２.５ｇ（赤サフを使用）
ぬるま湯（40℃）：３０g
牛乳（30℃）：７０g
生クリーム（30℃）：７０g
米酢：４.５g（他のお酢でも大丈夫）
かぼちゃ：７０ｇ
※牛乳と生クリーム 気温の低い季節は35℃位に温めてください。
🎃かぼちゃの準備
かぼちゃ１／８個は種とワタを取って洗う。
ラップに包んで電子レンジ６００W４～５分加熱して熱いうちにつぶしておく。
7０gを生地用に使い、残りはかぼちゃペーストにする。
・かぼちゃペーストの作り方
かぼちゃ：生クリーム：砂糖を10：1：1の割合で混ぜる。
今回は残りのかぼちゃが９０gだったので
かぼちゃ：９０g
生クリーム：９g
砂糖：９g
で作りました。
牛乳・アーモンドスライス：適量
焼成（１８０℃に予熱）
１８０℃１０分
１７０℃で１４分
合計２４分焼きました。
※オーブンによって異なりますので調整してください。
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～ベーカーズパーセント～
使いたい粉の量に（）の数字をかけるとそれぞれの分量がわかります。
例えば、３００gの粉を使ったパンを作りたい場合の砂糖の量は、
３００ｇ✕１１%＝３３ｇ
となります。
🍞（）はベーカーズパーセント
強力粉（１００％）
砂糖（１１％）
塩（１.３％）
ドライイースト（１.１%）
ぬるま湯（１３%）
牛乳（３０％）
生クリーム（３０%）
かぼちゃ（３０％）
米酢（２％）
🍞１,５斤型を使う場合、強力粉を３００gにするとちょうどいいと思います。
焼成時間は様子を見ながら、４～５分プラスしてみてください。
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【No-knead & easy! Pumpkin bread】
＜Ingredients＞1 loaf mold 184×95×90
250g Bread flour (I use domestic bread flour)
25g Sugar
3g Salt
2.5g Dry yeast
30g Lukewarm water (40℃)
70g Milk (30℃)
70g Heavy cream (30℃)
70g pumpkin
4.5g Rice vinegar (other vinegars can be used)
Preparation of pumpkin
Wash 1/8 of a pumpkin, removing seeds and wads.
Wrap in plastic wrap and microwave at 600W for 4 to 5 minutes, then crush while hot.
Use 70 g for dough and the rest for pumpkin paste.
How to make pumpkin paste
Pumpkin, cream, sugar, 10:1:1 ratio.
This time, I had 90 g of pumpkin left over, so here are the portions.
90g pumpkin
9g heavy cream
9g sugar
Milk and almond slices Appropriate amount
Baking (preheat to 180°C)
180°C for 10 min.
170°C for 14 min.
Baked for 24 minutes total.
*Please adjust the time as it depends on the oven.
#かぼちゃ#パンの作り方#おいしいひきだしパン
29件のコメント
うんうん🎵 お酢を入れたパン いいよねぇ～😋 お酢って 今まで なかなか 無くならなかったんだけどね💦😅
キレイな色😍
見た目でもう元気になる‼️
ペーストの作り方まで教えてくれるのは、ありがたいよ〜
この時期お客さんがパンプキンパウダーやらペーストやら欲しがるのだけど、こういう風に簡単にできるの載せてくれると本当にいいなぁ❤
注文きたら教えてあげよ（社長ごめんなさい🙇）
綺麗な黄色のパン生地が食欲をそそる〜😘
A子ちゃん家のカボチャ、ホクホクしてて美味しそう。
美味しいカボチャに巡りあえますように🙏
サツマイモ餡、栗餡でもアレンジできそうですね🤔
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💗Ａ子チャン😍❣️美味しいそうだし成形がオシャレですね🥰明日叔父に作ってビックリしてもらおうと🤭思います🤗ありがとうございましたm(_ _)m❤🍞
ちょうどカボチャ買ってて、煮物しようかと思ってましたが、変えます😂
またもや美味しそうなパンレシピ、ありがとうございます♪😊
A子ちゃん❣️こんばんは🌙😃❗
私達夫婦カボチャパン🍞大好きで
色々なアレンジして、何度も焼きました😋 私だけかも知れませんが…カボチャで作ると、パン🍞と
いうより、見た目も、食感も、カステラみたいにふんわりするんです😃 カロティン⁉️の作用でしようか？ 人参食パンを作った時も
同じような感じでしたよ。ネジネジも可愛くて大好きです🥰
こんばんわ🌃A子ちゃん
今、孫の誕生日に黒糖パンを作ってます🎵モラセス入れたけど、そんなに色が出ない💦
かぼちゃは奥園流の蒸しかぼちゃ
があるので作って見るね（塩味だけどね😋）
いつもナイスなアイデアありがとう😆💕✨
こんばんは～A子ちゃん
今日のカボチャパン、色も綺麗で美味しそうですね😋
さつま芋や栗を使っても美味しく出来そうですね！
A子ちゃんのパンは、アレンジが出来て失敗しないので
作るのが楽しいです🎵
何時もありがとうございます。
A子さん.こんばんは、カボチャ🎃ハロウィン 可愛い〜
かぼちゃのフィリングが、ねじねじしたら、かわいい〜💕💕美味しそぉ 作ってみます。
カボチャが美味しい🎃時期でもあるし…もう少しでハロウィンですもんねー🎃
私も、作ります。😊
A子さん、こんばんは〜🌙✨キャーッ、かぼちゃ🎃パン美味しそう🤤(←よだれ🤣💦)黄色いポヨンポヨンの生地がカワイイ〜🥰💖お酢入りのパン生地って、触るとホント気持ちいいですよね♥️ネジネジ………山折りのとこからやったらどうなるんだろう……気になる🤔✨今は美味しいカボチャが沢山スーパーにあるので作ってみま〜す🥰💖
追伸:前回のベーコンチーズのパンめちゃめちゃ美味しかった〜、実は今日も焼いてお昼に食べたんですけど2回目でした〜♥️初焼きは妹家族にプレゼント🎁💞大好評で、今日は父からも美味しいの太鼓判もらいました💖A子さん、ありがと〜( ˘ ³˘)♥
A子さんこんばんは😊
カボチャのキレイな色出ますね～😋生クリームも入っていてリッチな感じ‼️
ふんわりやわらかそうな感じでとても美味しそうです😍
正方形の型だとこの可愛い成形は出来ないですよね💦やっぱりもうひとつ型が欲しいなー😝
天才〜❤これは絶対次のお休みで作ります🙌
プレゼントしても絶対喜ばれるやつー😂
初めてコメントします。
パン作りはあきらめていましたが、A子さんに出会えてパン作りにハマりました。
家族にも友人にも好評です。カボチャも大好きなので、作ってみたいと思います。
A子さんのレシピは最高です。カボチャパンの成形も可愛い❤
娘が大のカボチャ好きで、こんなパンを作ったら喜びそうです。
A子さん、こんにちは！カボチャのパン🍞めっちゃ美味しそうですぅ😍
パン生地の中に生クリームを使っていますが、全部牛乳で作っても
大丈夫でしょうか〜？
このネジネジ成型は絶対にやってみたくなるやつですね〜😆
私は非常に好きな優れた 🌸
A子さん、こんばんは〜
カボチャ🎃パン🍞なんて可愛い色
カボチャ餡入り食パン絶対作りま〜す。
美味しく出来るか楽しみです💕
家に頂き物の小ぶりのかぼちゃがあったので、早速作ってみました！
スライスアーモンドを乗せすぎて、せっかくのネジネジが見えにくくなってしまいました😅
でも、柔らかくて美味しかったです❣️
いつもありがとうございます。
カボチャぱんおいしくできました。
A子さま
1.5斤のパンをやくときの粉の分量をおしえていただきませんか？
パンなんて作ったことなかった私が娘が大きくなるにつれて母の味を少しずつ教えたいなと思ったとき、お菓子・パン作りはうまくいかず避けてきたけどこのままではダメだと思いレシピを探してA子さんにたどりつきました😊わかりやすくて失敗なし‼︎私すごいっと思わせてくれてありがとうございますww ド素人目線の質問なのですが米粉でパンは焼けるのですか⁇A子さんのレシピでそのまま米粉をつかっても大丈夫ですか⁇
カボチャパン作ってみました〜上手に美味しく出来ました〜🎉ありがとうございます😊
お酢を入れる前に最後の粉を入れてしまい途中からお酢を入れました💦。ギリギリセーフだったみたい🤣
アーモンドで荒隠し👍🏻私もやりました最高です❤
かぼちゃパン！！めっちゃ懐かしいです🥰久し振りにたべてみたくなったので作ってみます！！🎃
A子さんいつもおいしいレシピありがとうございます！
このかぼちゃ食パンも昨日作りました。
かぼちゃフィリングの量をを欲張り過ぎて、成形の折り畳むときにフィリングが出てきてしまったり型から出した途端にふにゃーとしぼんでしまったりとドタバタでした笑
でも味はもっちりとしていて、かぼちゃの優しい甘さがとってもおいしかったです！お店出せる！って思いました笑
最近寒い日が続いていますが、お体にお気をつけてください。これからもおいしいレシピ楽しみにしてます！
本日作りました。
なんとカボチャペーストをうっかり牛乳と生クリームのところに混ぜてしまいました。
でも、もったいないし…で茹でたカボチャも混ぜて作りました。
どうかなー？と思ったけど、美味しくできました笑笑
A子さん❣️いつも素敵な✨🍞😋投稿をありがとうございます🙏(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
かぼちゃパン🎃今朝、ちゃんと焼けました٩(๑>ᴗ<๑)۶皆んなで食べたいと思います
A子さんの素のままの動画が大好きです！
『9g入れます！あッ10g入っちゃった😅まぁいっか！』👍👍👍😆❤️
ずっと作りたいと思っていて、タイミングなく、やっと一昨日作ることができました。カボチャの種のせたら黄色にグリーンが映えました♪またカボチャのペーストにシナモン入れても美味しかったです😊こんな素敵なパンが作れるとは、A子先生のお陰です。ありがとうございます。
A子さん、初めまして。
いつも楽しく観ています😊
このお酢を入れた かぼちゃ食パン、すごいですね!
ホントに翌日も しっとりふわふわですね。
この分量を半分ずつ、パウンドケーキ型に、入れてミニ食パンにしてプレゼントしました。かぼちゃの種とスライスアーモンド両方トッピングしたら、見栄えも良かったです。お酢入りレシピ、またよろしくお願いします❗
作りました。3回
色も綺麗で、ふわふわ。
アーモンドスライス
カボチャの種をトッピング