スが入らない！基本の固めプリンの作り方♪【オーブンで焼く】

スが入らない！基本の固めプリンの作り方♪【オーブンで焼く】

基本の固めプリンの作り方🍮オーブンで焼いていきます！
なめらかさはいらない！固めが好き！！
そんなあなたへお届けする固めプリンの作り方です。
✿詳しい作り方はブログをご覧ください。
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【１分でわかる】基本の固めプリンの作り方

【目次】
はじめに00:00
材料00:16
①カラメルソースを作る00:26
②プリン液を作る03:05
③プリンを焼く05:55
④プリンを盛り付ける07:54

【材料】
プリンカップ小　６個分
（約70ccの容量）

◆カラメルソース
砂糖　40g
水　大さじ１
（お湯　大さじ１）

◆プリン液
卵　２個
牛乳　240cc
砂糖　30g
（あればバニラエッセンス　３滴）

①カラメルソースを作る
１砂糖、水を鍋に入れて、中火にかける
２色がついたら火を止めて、お湯を大さじ１入れる
３プリンカップにカラメルを入れる

②プリン液を作る
１卵を泡立て器で混ぜる
２牛乳、砂糖をカラメルの鍋に入れて、中火にかけて、カラメルと砂糖を溶かす
３牛乳は沸かさないで、60℃くらいまで温める
４卵を混ぜながら、少しずつ牛乳を入れる
５バニラエッセンスを加える
６茶漉しで漉してから、プリンカップに静かに注ぐ
７深めのバットやケーキ型にプリンカップを入れて、熱湯を2cm位入れる
８全体にアルミホイルをかけるとゆるやかに火が通る

③プリンを焼く
1予熱を入れた１50℃のオーブンで３０分焼く
２焼き上がったら冷水で冷やしてから、冷蔵庫で３時間冷やす
焼き上がりは表面がぷるぷるしている状態でOK

④プリンを盛り付ける
器に盛りつけて完成

関連動画
◆基本の固めプリンレシピ
鍋で作れる

電子レンジで出来る

特大ボールのプリンを作る

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