冷めてもふかふかっ✨きび砂糖のコクのある甘みのちぎりパン❤️❤️
きび砂糖を使ってほんのり甘いちぎりコッペパンを焼きました☺️✨
ふかふかの生地は冷めてもやわらかいです❤️❤️
材料/スクエア型1台分(内寸約20㎝四方)
【生地用】
強力粉 250ｇ
イースト 3ｇ
きび砂糖 30ｇ
スキムミルク 20ｇ
溶き卵 30ｇ
無塩バター 20ｇ
塩 3ｇ
仕込み水 130～140ｇ
【焼成用】
溶き卵 適量
※バター・卵は室温に戻しておく。
※仕込み水は30～35度に温めておく。
焼成 190度 16分
#手ごねパン #パン作り #パン #手作りパン
2件のコメント
こんにちは！
早速今日作ってみたいと思います😊
スクエア型は何cm×何cmのものを使用されてますか？
スキムミルクは牛乳で代用可能でしょうか？また可能でしたら、分量などはどうなるのでしょうか？初歩的なご質問で、すみませんm(_ _)m