手ごねでくるくる☆基本のバターロール🥐✨

手ごねでくるくる☆基本のバターロール🥐✨

パン作りの基本といえばバターロール★バターロールの成形や巻き方など、わかりやすいように解説しています。水分量だけ少し違いますが、りんごパンと同じ生地になります。生地は菓子パン・惣菜パンなどいろいろ使えて便利ですので、ぜひ作ってみてください(*・ω・*)♬

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＊＊Ingredients（丸型21cm）＊＊
■パン生地
強力粉・・・240g
薄力粉・・・60g
三温糖・・・30g
塩・・・6g
スキムミルク・・・30g
卵・・・40g
水・・・145ml
ドライイースト・・・6g
バター・・・30g

■仕上げ用
卵・・・生地に使った残り
水・・・少量

■Bread dough
Bread flour・・240g
Flour・・・60g
Soft brown sugar・・・30g
Salt・・・6g
Skimmed milk・・・30g
Egg・・・40g
Water・・・145ml
Dry yeast・・・6g
Butter・・・30g

■For brushing the surface of bread
Egg ・・・Remains used for dough
Water・・・Small amount

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♬ 春色の予感
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