【ホワイトデー】米粉と豆腐の抹茶パウンドケーキ【VeggieDishes】

【ホワイトデー】米粉と豆腐の抹茶パウンドケーキ【VeggieDishes】

#菜食料理　#発酵調味料　#VeggieDishes

＼白龍 Healthy cookでは、日本古来からある「菜食料理」を紹介します／
美味しくかつ心も身体もリフレッシュできる健康的な料理を作っています。 皆さんもぜひ作ってみてください。

＝レシピ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆材料(一台分)
（合わせ調味料１）
・米粉120g
・まっちゃパウダー10g
・砂糖30g
・ベーキングパウダー7g
・くるみ適量

（合わせ調味料２）
・絹ごし豆腐半丁
・サラダ油40g
・豆乳100g
・はちみつ30g

◆調理
・キッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐をレンジで温め、重しをして水分を切る。
・ボウルに（合わせ調味料１）をいれ、しっかりと混ぜ合わせる。
・別のボウルに（合わせ調味料２）を入れ、ミキサーで混ぜ合わせる。
・オーブンを180℃に温め、（合わせ調味料２）に（合わせ調味料１）を加えて
　ゴムベラでさっくり混ぜる。
・クッキングシートを敷いた型に合わせた生地を流しいれる。
・オーブンで25分焼く、竹串で刺し、生地が付かなければOK
　オーブンから取り出し粗熱をとる。
・冷蔵庫で冷やして完成。

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