洋食屋さんの焼きプリンの作り方

洋食屋さんの焼きプリンの作り方

今回は、固めで濃厚なプリンの作り方を紹介します。
昔ながらの固め プリン レシピです。
是非おうち時間に作ってみて下さい！

【洋食屋さんの焼きプリン】
（直径20cm×高さ6cmの型）
〈プリン生地〉
・牛乳　450cc
・生クリーム　50cc
・グラニュー糖　50g
・バニラのサヤ　1/2本
（又はバニラエッセンス）

・全卵　4個
・卵黄　3個
・グラニュー糖　50g

〈カラメル〉
・水　30cc（大さじ2）
・グラニュー糖　90g

〈焼き時間（湯煎）〉
・140度で15分焼いてから
　130度に温度を落として15分〜

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