米粉レモンケーキ　米粉で作るパウンドケーキ【グルテンフリー】

米粉レモンケーキ　米粉で作るパウンドケーキ【グルテンフリー】

ワンボウルで混ぜてオーブンへ入れるだけ✨
調理時間の目安は10分間
あっという間に出来上がります。

今回は、米油を使うので口当たり軽いです
おやつや軽食にもどうぞ

レモンのさわやかな香りが
とてもよいケーキです

材料
オイル30g
砂糖７０ｇ
卵（M）２個
☆米粉１００ｇ
☆ベーキングパウダー３ｇ（小１）
レモン汁１５ｇ
レモン皮すりおろし１個分

作り方
1
パウンドケーキ型にオーブンシートを引く。
レモンの皮を擦りおろし、果汁を絞っておく。
オーブンを180℃に予熱開始。
2
米粉とベーキングパウダーをよく振り混ぜる。
3
ボールに砂糖を入れレモンの皮を入れ混ぜる
4
手順3にオイルを入れ混ぜる
卵を入れよく混ぜる
粉を入れしっかり混ぜてレモンの果汁を入れ
粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
5
型に流し入れ、180℃で35分〜40分焼く。
6
シロップを作る。
砂糖とレモン果汁を混ぜ、粗熱が取れたらかける。

レモンシロップ
粉糖20ｇ
レモン汁小さじ2(↑の残り）
水20g

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