【高級生食パン】誰でも簡単につくれる高級生食パンです。あの食パン専門店のふわふわしっとりを完全再現。焼かずにそのままいただきます。もちろん焼いてもＯＫ！！

【高級生食パン】誰でも簡単につくれる高級生食パンです。あの食パン専門店のふわふわしっとりを完全再現。焼かずにそのままいただきます。もちろん焼いてもＯＫ！！

高級生食パンをご家庭で簡単に作れます。ゆるい生地のこね方やたたきこねの方法を動画で詳しく解説します。ふわふわ、しっとり、そのまま食べて美味しい食パンです。あの食パン専門店の味を自宅で。材料は身近なスーパーで揃いますので是非チャレンジしてみてください。
【材料】１斤分
強力粉　２５０ｇ (カメリヤまたはカメリヤスペシャル)
はちみつ　３０ｇ
生クリーム７０ｇ
牛乳　　　７０ｇ
水　　　　７０ｇ
インスタントドライイースト　３ｇ
塩　　　　 ４ｇ
砂糖　　　１０ｇ
無塩バター２０ｇ

作り方
【目次】
00:22 材料・ ポイント・計量
00:38 生地作り（混ぜ・たてごね）
05:10 生地作り（たたきこね）
06:18​ 一次発酵（３５℃で約６０分）発酵中に食パン型にバターを塗ります
07:13​ 成形
09:44​ 二次発酵（３５℃で約６０分発酵）
09:22​ 焼成(１８０℃で１５分さらに１６０℃で１５分焼きます）
10:20​ 焼き上がり
★ポイント
・生地がかなりゆるいのでカードを使って台と手についた生地をとって、こねるを繰り返します。それでもこねにくい場合は、一度手を洗うとこねやすくなります。
・ふっくらした食パンを作るためにたたきこねをします。
・食パン型にはしっかりバターを塗りましょう。

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今後も簡単パン作りレシピを紹介します。
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