ふわふわが続くミルクハース♪
本日もご視聴頂きありがとうございます。
今回焼いたミルクハースは、YouTubeチャンネルあつあつパン教室のあつこ先生と、富澤商店で掲載されてるレシピ等を参考にして、ちょっと配合を変えてみたりして作りました。
ミルクハース材料
オーブン皿2個分の材料
☆強力粉:500g【春よ恋使用】
☆ドライイースト:5g
☆てんさい糖:50g
☆スキムミルク:30g
☆塩:6g
☆バター:50g
☆ぬるま湯:190g
☆牛乳or豆乳:150g
一時発酵までホームベーカリー使用。
ベンチタイム：10分
仕上発酵；40°オーブン40分目安
焼成：予熱190〜200°
20〜24分【オーブンのクセがあるので焼き色で判断】
Twitter
https://mobile.twitter.com/dango_des
#ミルクハース
#ホームベーカリー使用
#ふわふわパン
#富澤商店レシピ参考
#手作りパン
5件のコメント
配合良いですね、成形も丁寧でヤマダ電機でオーブンレンジ見ても欲しいのは高く、二十歳の頃1人暮らしに買ったオーブンレンジは高くなくパウンドケーキも綺麗に焼け電化製品当たり外れありますね、兄貴がパウンドケーキの作り方教えてとレシピを計算してそのままオーブンレンジも兄貴にプレゼントし教え方が良いのか兄貴も素質があるみたいで良いの作りました。アキさんカミソリの入れ方もナイスです。粉の振るい方も良い仕事してますよ❤️
ごきげんよう🌸
すごくおいしそうです(๑><๑)۶
ふわふわ感が伝わってきました、とびこみたいくらい！
あきさん、こんにちは🤗
うわ～、パンが生きてる🤤パリパリ、フワフワ、おいしそう～です🤗
先日のコーヒーゼリーを作りました。プルプルで美味しかったです😊
今夜は鶏肉のオーブン焼を作ります。
この間作ったら柔らかくて美味しかったので、あきさんレシピで作ります🍴😊😊
生地からふわんふわんで、既に美味しそう😀
焼けたらめっちゃでっかいパン🥖
食べ応えありますなぁ😀🙌🙌
約450gですね、バケット、コッペパン🥖が450gでしたバケットの成形を練習して芯の有る成形をマスターするのに数日かかりましたが1度覚えると体が反応するので、アキさん動画見たら職人時代を思い出し嬉しい😃気持ちになります。会社では輩に変わりますが❤️