優しいお味のほうじ茶シフォン【手作りケーキ】

優しいお味のほうじ茶シフォン【手作りケーキ】

今回はずっと作りたかったほうじ茶シフォンです♡
ふわふわで優しい味のシフォンケーキに仕上がりました。

ほうじ茶シフォンケーキ（17cm）
＊牛乳…50ml
＊ほうじ茶の茶葉…5g

卵黄…3個分
グラニュー糖…30g
サラダ油…40ml
薄力粉…60g

卵白…3個分
グラニュー糖…30g

ほうじ茶クリーム
＊生クリーム…50ml
＊ほうじ茶の茶葉…5g
生クリーム…150ml
グラニュー糖…17g

※メレンゲはしっかり角が立つまで泡だてることが大切です。またメレンゲを卵黄生地と混ぜ合わせるときにはかき混ぜすぎず、少ない回数で全体を混ぜ合わせると成功に繋がりますよ！

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