塩パン初心者さんに超おススメ！バターは塗って巻くと流れない！しずく型にするのは簡単だった!!【ミニ塩パンの作り方】No-Knead & Easy Mini salted Bread☆オーバーナイト

塩パン初心者さんに超おススメ！バターは塗って巻くと流れない！しずく型にするのは簡単だった!!【ミニ塩パンの作り方】No-Knead & Easy Mini salted Bread☆オーバーナイト

今までにご紹介した３種類の塩パンのいいとこ取り！
バターを塗ってから巻くと流れ出ないんです。
そして、簡単にしずく型を作ることで細く長く伸ばしやすくなり
巻きの回数が増えるのでコロンとかわいい仕上がりになります。
少ないバターが流れ出ることなく底の部分にしみてカリカリに香ばしく焼けますよ～！

さて、ご存じかもしれませんが、最近あんバターサンドにどハマり中のわたし😊
今回は炊飯器で炊いた超簡単にできる自家製あんこと有塩バターを挟んで食べました👍
甘いのとしょっぱいのとカリカリとサクサクでうまうま～ ✨
小さいサイズなので罪悪感とカロリーはなし！（おい！）笑笑

あんバター以外にもハムやチーズやサラダなどお好きなものを挟んだ
可愛いサンドイッチもおススメです！ ぜひ試してみてね～😋🍞

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🍞丸いタッパーをご紹介しています。
【パン作りの道具たち】

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【ミニ塩パン】

＜材料＞８個

準強力粉：１５０ｇ（リスドォルを使用）
砂糖：５ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：２ｇ
イースト：１g
太白ごま油：５ｇ（又は、お好きな植物油）
ぬるま湯：２０g（４０℃位）
ぬるま湯：８０g（３０℃位）

有塩バター：１２g位（1,5g×8個）
塩・ごま：適量

～焼成 ～
220℃に予熱したオーブンで12～13分
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。

🍞ポイントをまとめましたので参考にしてください♬

★ぬるま湯の温度
冬は35℃、春と秋は30℃、夏は常温。（イーストの予備発酵は40℃）

★準強力粉がない場合は、強力粉１２０gと薄力粉3０gで代用できますし、強力粉のみでもそれぞれにおいしくできます。

★オーバーナイトにしない場合
イーストはそのままの分量でOK、２回目のパンチの後、２倍くらいの大きさになるまで暖かい所で一次発酵させます。

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【 No-Knead & Easy Mini salted Bread】

＜Ingredients＞8 pieces

150g all-purpose flour
5 g sugar (or sugar of your choice)
2 g salt
1g yeast
5 g thick white sesame oil (or your favorite vegetable oil)
20 g lukewarm water (about 40°C)
80 g lukewarm water (about 30°C)

About 12 g (1,5 g x 8 pieces) of salted butter
Salt and sesame seeds to taste

～Baking
12-13 minutes in an oven preheated to 220°C
*Please use this as a guide as it depends on your oven.

🍞Please also refer to the following points.
*Temperature of lukewarm water
35℃ in winter, 30℃ in spring and fall, room temperature in summer. (40℃ for pre-fermentation of yeast)

*You can substitute 120 g of bread flour and 30 g of cake flour, or you can use only bread flour, each of which is delicious.

*If not to overnight.
The yeast can be used in the same quantity. After the second punch, allow the yeast to primary ferment in a warm place until it doubles in size.

#塩パン#塩バターパン#おいしいひきだしパン