カラフルで可愛いカッサータの作り方｜おうちカフェ｜イタリアのアイスケーキ｜vlog28

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– 今日使用した器

青柳憲儀 白釉 輪花リム皿 5寸｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000103/
青柳憲儀 黒釉 輪花リム皿 5寸｜http://minosarara.com/shopdetail/000000000104/

西川美穂 ケーキフォーク | 近日販売予定

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– カッサータのレシピ

| 材料 |
・クリームチーズ …… 200g
・生クリーム …… 200cc
・砂糖 …… 50g
・ホワイトチョコ …… 50g
・ドライフルーツ、ナッツ …… 適量
・ミックスベリー …… 適量
・ロータス …… ４枚

| 作り方まとめ |
1 . ホワイトチョコ、ドライフルーツ、ナッツを大まかに刻む
2 . 生クリームをツノが立つまで泡立てる
3 . 常温のクリームチーズと砂糖を滑らかになるまで混ぜ合わせる
4 . 3と4を切るように混ぜる
5 . 1とミックスベリーを入れ混ぜ合わせる
6 . パウンド型に入れる
7 . 細かく砕いたロータスを振りかける
8. 冷凍庫でひと晩寝かせて完成

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