紅茶のレアチーズケーキ🍓/オーブンなし&混ぜるだけ🌸
ロータスクッキー使用することで塩気が出てチーズがまろやかな風味になる仕上がりにしてます。
クリームチーズは冷蔵庫に出したてのものを使用するとグラニュー糖と合わせた時に綺麗に溶けきれないので半日常温に戻すか電子レンジで少し温めるようにお願いします🤲
クリームチーズは森永乳業
フィラデルフィアクリームチーズを使用してます。スーパーでどこでも売っているもので乳成分が高いので是非おすすめです^_^
【材料】
ロータスクッキー 11枚
バター 30g
クリームチーズ 145g
グラニュー糖 70g
ヨーグルト 90g
ゼラチン 4g + 牛乳 40g
(ふやかしてレンジで溶かす)
生クリーム 130g
生クリーム 160g +ティーパック(2g)3つ分
苺Mサイズ1パック
【作り方】
1. クッキー砕いて溶かしバターと合わせ4寸型に敷詰める
(4寸型使用しておりますが分量的に5寸でも作れます)
2. クリームチーズ柔らかくしてグラニュー糖を入れて滑らかにする
3. ヨーグルト加えてダマのないようホイッパーでよく混ぜる
4. ゼラチンを牛乳に入れてふやかし、電子レンジで600w40秒ほど温めて溶かし、ベースに加える
5. 生クリーム130gを3に入れる
6. 生クリームにアールグレイの茶葉を入れて周りが沸々なるまで沸かし、5〜8分放置する
7. 生クリームに茶葉の色着いたら漉して5のベースに加える
8. よく混ぜたら型に苺ハーフカットを並べ、生地を底が埋まるまで入れて苺5個置いて(下に着くようにしっかり！)苺の断面見えるように印をつけてから更に流す
固めたら完成🍓🌸
型から外すときは印をつけたところをまた包丁などでムースに印をつけると綺麗な断面になります！
#苺のレアチーズケーキ#レアチーズケーキ#チーズケーキ#お菓子作り #簡単レシピ#レアチーズ
34件のコメント
概要欄の材料を見て作ったのですが、茶葉20gだとなんか茶葉がものすごい量になってしまって、、、動画内の3袋分(1袋2g×3袋分？)が正しかったのか、、再挑戦して成功したいので教えてください🥹‼️
待ってました♡
概要欄にA、Bって記載してあるんですが、どちらのものがAで、どちらのものがBか教えて頂くことは可能でしょうか？
Twitterではアールグレイパック(2g)を3つ分、YouTubeではティーパック(6g)を3つ分、と書いてあるのですが、どちらが正しいですか？
合計6g使うのか18g使うのか知りたいです🙏🏻
美味しそうなので作ってみようと思います🍰💖
くぁ辛ラーメン食べたくなる
型は何センチのものですか？ぜひ参考にさせていただきたいです！
バターは無塩のものを使っていますか？
いつも素敵な動画をありがとうございます💭🤍
ラテアートができるようになった過程?を知りたいです、、!!
直接動画に関係のある内容ではなくてすみません😭💦
Twitterからきました！
紅茶のお菓子が大好きなので
作りたいと思います🌿
ラテアートに興味があるのですが
独学でされましたか？☕️🤍
先程、作ってみたのですが、ヨーグルトの水分が多かったのか、ヨーグルトを加えたらシャバシャバになってしまいました😭
今、冷やしているのですが、固まってくれるか不安です💦
主人の誕生日に作らせてもらいました！とっても美味しかったのでまた作ります♡
欲を出して型を大きめにしたら、中央の苺たちがクリームの海に浮いてしまって大変な事に、、、
とても可愛いケーキですね！
真似して作ってみました！
出来上がりが楽しみです！
自分用
ケーキ作り方 2:03
質問失礼します！
2:56 で出てくるゼラチンは、水ではなく牛乳と粉ゼラチンを混ぜたものということで合っていますでしょうか？
それとも水と粉ゼラチンを混ぜてふやかしたものを、牛乳と合わせているのでしょうか…？
水でふやかすものだと思っていたので…教えていただけると幸いです🙏🏻
牛乳じゃなくて水でふやかしても大丈夫でしょうか？？
生クリームはホイップクリームでいいのですか？
動画で使用されているような底が抜ける型というのはチーズケーキの部分の液体を入れた時に漏れないようになるものなのでしょうか、、？初心者すぎる質問ですみません😭
コメント失礼します！バターは無塩バターで大丈夫でしょうか！
今日作ったのですがとっても美味しいです！5寸の型でぴったりでした。素敵なレシピありがとうございます☺️🤍
1:14〜3:46までトラブルで音声削除されてます😢💦
修正出来なかったのでその間音無ですがすみません😭
何センチの型ですか？💦
はじめまして！とても美味しそうで作ってみたいです⭐
もし良ければヨーグルトは水切りされたか教えて頂けないでしょうか🙇⤵︎
パイシートで簡単に作れるおやつ知りたいです🎉
生クリームは何%でしょうか？♡
材料分量教えてください！
私もあまり冷やせそうにないのですが冷えてないとおいしくないですか？😿
八角形のお皿どこで買ったか教えていただきたいです❤
コメント失礼致します！
作りたいと思っているのですが
茶葉の量はどのくらいだったかわかりますでしょうか💦
グラニュー糖を砂糖で代用する場合
何グラムになりますか？
茶葉を入れないバージョンだと、他は分量同じですかね、
生クリームは何%の動物性or植物性使ってますか？
一回1日くらい冷やして3時間ほど車の中で置いてたら溶けたりしますかね？🥲
ヨーグルトとは無糖のものですか？
作るの２回目なんですが、どうしても緩くなってしまいます。
なんとか固まりますが、すごい時間かかる、、、全部同じ分量で作ってるのですが、ゼラチンがうまく混ぜられていないのでしょうか。教えていただきたいです。
型の内側に何か塗ってたりしますか？最後ちゃんと型からとれるか心配で、、🥺