【グルテンフリー】バスクチーズケーキ作りやすい【材料４つ】で。How to make a gluten free Basque cheese cake.しかもグルテンフリー 。
真っ黒な焦げ目とは裏腹に、中はしっとりレアな基本のバスクチーズケーキ。大人〜。超簡単なのに、本格派。作りやすいレシピで、初心者さんに。100円ショップの15cm丸型で作りました。シンプルな材料なので、素材にこだわって自分のバスチーを作って下さいね。コーヒーのお供に。シャンパンと合わせても。
グルテンフリーレシピ絶賛発信中！
Please subscribe !!!!
https://www.youtube.com/channel/UC7A9FqZiaNRE3xoIlU5Kifg
▶︎今回使った生クリームは、乳脂肪35%のあっさりしたものですが、45%のものに変えると濃厚な味になります。
▶︎砂糖は、きび砂糖を使用しました。70gで甘さが物足りない方は、80gまで追加してください。
▶︎オーブンの温度設定が230°までない方は、最大の温度で焼き時間を長めにしてみて下さい。今回は、230°で30分焼きました。
▶︎焼くと大きく膨らみ、冷めると縮みます。それで成功です。焼きたては、トロトロして不安定なので形を崩さないように。冷めると固く、扱いやすくなります。待ち遠しいですが、ぜひ一晩冷やしてお召し上がりください。
#バスクチーズケーキ #バスチー #チーズケーキ #手作りケーキ #グルテンフリー
＃StayHome #WithMe #おうちカフェ ＃手作りおやつ
6件のコメント
予熱はいらないのですか？
植物性の生クリームでも大丈夫ですか？
いつも楽しく拝見させていただいてます❤️
もう色んなもの作らせてもらってます★
ただチーズケーキだけは色んな方のを何度も作ってても毎回水っぽくなります(;_;)
低糖質に仕上げるために小麦粉がないからなのか豆乳を使うからなのか、、、
滑らかにしっとりずっしり作るにはどうしたらいいでしょうか(>_<)？
やっぱり生クリーム多いと豆乳とは仕上がりと滑らかさもかわるんでしょうか？
結婚して初めての旦那さんの誕生日、こちらのバスクチーズケーキにしました！！
バスクは初めてでしたが焼き上がりが綺麗に膨らんでおいしそう😍焦げ目が濃い茶色にならなかったのが少し残念ですが、おそらくステビア系の甘味料だったからでしょうか🤔
いつも本当にお世話になってます✨バレンタインにはケンズ風にする予定です😊
15cm
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
さとう70g
卵2個
今、中がとろっと滑らかな感じではなく、固めになるレシピを探しているのですが、こちらは割としっかりとした感じになりますか？？