《春のスイーツ》桜のクラッシュゼリー＋ミルクプリン

《春のスイーツ》桜のクラッシュゼリー＋ミルクプリン

こんにちは、reoです。
春スイーツを作りましたが諸事情により編集作業が遅れてしまい、すっかり葉桜の季節になってしまいましたね。
今回はYouTube『Kyao’s Kitchen』さんのレシピを参考にしています。
『Looks like a JEWEL!! This is not only beautiful but also delicious.』
http://y2u.be/hfszJ-9ACKI

２NDチャンネルではちょっとギター弾いてます。
https://www.youtube.com/channel/UCAMBfkiLAHqS4QL5UtH6akg/videos

music by Morning_Mandolin by Chris Haugen

《レシピ》
〇鍋に牛乳400㏄＋グラニュー糖50ｇ、火にかけてグラニュー糖を溶かし
　火からおろしてゼラチン10ｇを混ぜる。
〇器に入れ、冷蔵器で固める。
〇桜葉を水に入れ塩を抜き（3～5分）、軽く水気を切る。
〇鍋にミネラルウォーター（170㏄＋塩抜きで使用した水30㏄）＋グラニュー糖20ｇを火にかけてグラニュー糖を溶かす。
〇桜のシロップ（40㏄）を鍋に入れ、火からおろしゼラチン5ｇを入れよく混ぜる。
〇バットに流し入れ塩抜きした桜の花を入れ、冷蔵庫で固める。
〇冷蔵庫から出し、フォークでクラッシュゼリーにする。
〇固めたミルクプリンの上にクラッシュさせた桜ゼリーを乗せ完成。