初めてでも失敗しない!シュトーレンの作り方☆りんごとくるみメイン、ドライフルーツは一種類だけ・バターも少しでOK・こねないほったらかし製法でラクラク♪簡単・美味しいりんごとくるみのシュトーレン

シュトーレンを作ってみたいけど、手順や材料そろえるのが大変そう…あるいはせっかく高い材料いっぱい使ったのに失敗した!という方に!
これは身近な美味しい果物、リンゴがメインで、ドライフルーツとナッツは一種類だけだし、バターもトータル50gしか使いません。
生地も普通にこねないパン生地として作るのでラクラク♪
ぜひ試してみてください🤗

【材料】長さ約25㎝×幅約12㎝ 1本分
リンゴ  中1個(約350g)
バター(有塩or無塩) 40g
牛乳  20g
塩 有塩バターの場合 2.0g
無塩バターの場合 2.6g
きび砂糖  25g
卵黄  1個
ぬるま湯(35度前後) 30g 
砂糖. ひとつまみ
ドライイースト  3g
強力粉  170g
アーモンドプードル  30g
シナモン    小さじ1/2
カルダモン   小さじ1/4
ナツメグ    ひとつまみ
植物油        少々

ドライフルーツ 30-40g
(クランベリー・レーズン等)
洋酒        大さじ1  
くるみ       30g 

バター(有塩or無塩) 10g
グラニュー糖・粉糖 各適量

【焼成温度・時間】
180度に予熱→170度で約40分焼く

関連動画
最高に美味しいシュトーレンの作り方「How to make “delicious Stollen” (English subtitle)

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【シュトーレン】日持ち1ヶ月‼️包む成形で断面かわいい〜Xmasお菓子。冷凍も大丈夫‼︎ How to make stollen

【お菓子のレッスン】はじめてのシュトーレン

#クリスマスお菓子
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2件のコメント

  1. こんにちは(^O^)
    シュトーレン初めて聞く
    名前ですが・洋酒🍷と大好物の干しぶどう🍇がはいってて、美味しそう😋ケーキ🍰に洋酒🍷が入ってるなんて珍しいですね!
    誕生祝いに作って見て、みんなと一緒にワイワイガヤガヤな雰囲気で楽しみたいと思います🤭

  2. もっとギュッと硬いものだと思っていたので、ふわっとしていますね!
    水分があるりんごが少々ネックですが、具材を入れた生地を伸ばした生地でロールするやり方は参考になりました。

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