あみあみ成形が楽しい！ハムタマゴパンの作り方 今日はパンの日 Lesson 101 “Ham & Egg”
夫婦でパン作り！第101弾は「ハムタマゴ」です！今回は可愛いあみあみ成形のパン生地にたまごマヨとハムといった間違いない組み合わせのフィリングを包んだ、見た目も味も楽しめるパンを作りました！成形は簡単で面白いので、お子さんと一緒に作っても楽しめると思いますよ！ぜひお試しください！
各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！
Instagram▼
https://www.instagram.com/today_is_pannohi/
Note▼
https://note.com/pannohi
Twitter▼
https://twitter.com/@todayis_pannohi
チャンネル登録▼
https://www.youtube.com/channel/UCvD1laEMp9xnA5UwsrjCZOw?view_as=subscriber
また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼
info@pannohi.com
✳︎材料 / 5個
◆パン生地
・強力粉：160g（春よ恋） / 購入先はこちら↓
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3599197&pid=887189588&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00008703
※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです
［ボウルA］
・ドライイースト：3g（小さじ1）
・砂糖：9g（大さじ1）
・溶き卵 ：26g（卵約1/2個）
・ぬるま湯（40℃）：80cc
［ボウルB］
・塩：3g（小さじ1/2）
・無塩バター：20g
◆フィリング
たまごマヨ
・ゆで卵：3個（Mサイズ）
・マヨネーズ：適量
・黒胡椒：適量
・パセリ：適量
・ハム：約2枚と半分（1/4にカット）
◆仕上げ
・溶き卵：適量
✴︎発酵時間
・一次発酵：約25分（40℃）
・二次発酵：約20分（40℃）
※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します
✴︎焼き時間
200℃で11分
✳︎Ingredients / makes 5
◆Bread dough
・Bread flour : 160g
*If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won’t fail easily
[Bowl A]
・Yeast : 3g (1 tsp)
・Sugar : 9g (1 tbsp)
・Beaten egg : 26g (1/2 egg)
・Water(40°C) : 80cc
[Bowl B]
・Salt : 3g (1/2 tsp)
・Unsalted butter : 20g
◆Filling
Egg Mayo
・Boiled egg : 3
・Mayo, as needed
・Black pepper, as needed
・Parsley, as needed
・Ham : 2 and 1/2 (cut into quarters)
◆For finishing
・Beaten egg, as needed
✴︎Rising time
First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃)
*The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven
✴︎Baking time
Bake at 200°C for 11 min
#パン #パン作り #ハムタマゴ #大きなハムタマゴ #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #handmadebread #todayispannohi #stayhome #ham #egg
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「今日はパンの日」
パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！
30代夫婦のパン作りの記録です！
Instagram▼
https://www.instagram.com/today_is_pannohi/
Twitter▼
https://twitter.com/@todayis_pannohi
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
チャンネル登録よろしくお願いいたします！
https://www.youtube.com/channel/UCvD1laEMp9xnA5UwsrjCZOw?view_as=subscriber
27件のコメント
編み編み＆具。ハムたまご🍳だったのねー💕たのすぃー
平日からまたパン焼いてしまいそう🌅起床3時半、出勤前ですが何か？早寝早起きΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
絶対土曜日に作ります！！！これをモチベに学校頑張ります😭😭いつも動画投稿してくださりありがとうございます💖💭
この成形可愛いですね。
フィーリング変えてもこれまた美味いだろうな(≧∇≦)
いつも楽しみにしています❗
同じく間違いなく土曜日作ります‼️
チーズやツナも入れてみます❗🙋
うひゃー！美味しそうすぎる😆日曜日に作りますっ！いつもありがとうございます♪♪
あーもう絶対美味しいやつですね！
この生地も好きでほんとによく使わせていただいてます。（自身のインスタにあげてるお惣菜パンやあんぱんなどの生地は全部この生地でさせていただいてるほどです。）
あみあみもかわいいし😊
金曜日に実家に行くので、前日の晩か当日朝に焼いて持っていこうと思います🌭
かわいい成形ですね！やってみます。音楽も良くて、パンもおいしそうで、気分があがりました。
カミヒロチャンネルの動画を見て、驚きました‼️
ハムたまごパンも美味しいそうだけど、めんたいポテトパンにして食べてみたい😋🍴
編み編みが可愛い！
ハムとたまご最高ですね👍✨
ぜひ今話題のマリトッツォもお願いします🤤💕
海外で暮らしているので、こういうお惣菜パンがとても恋しいです。いつも参考にさせてもらってます！旦那様の捏ねスキルが凄く上達していて驚きました‼️
ご主人、滝藤賢一さんに、声似てません?滝藤さんがパン作っているみたいな気がしちゃいます。
こんばんは。
今日の成型可愛いですね。
めんぼうで伸ばす作業の時にいつも綺麗な四角にならないのですか、何かコツありますか？
個人的には甘い系のパンが好きなのですが、このパン作りたいです。
いつも可愛い形成で作ってます
101回すごいですね。おめでとうございます🎊🎉
最近この動画を知って作っています。全部の動画みたいのですがどうしたら101本見られますか？一つ一つ作ってみたいです。
Hello from Melbourne.
これは中のフィリング変えても良さそうですよね？
ツナたまごとかポテサラとかキーマカレーとか！
べちゃべちゃにならないものだったらいいんですよね？あみあみのとこから流れでちゃいますもんね？
今度テレビ電話で姉にパン作りを教える？一緒にやるのですが、失敗が少なさそうなので、2ボールでやってみようと思っています！
またまたかわいい成型で、テンション上がります❤️
今回の配合は勝手に
黄金配合と思っていて色んなフィリングに応用出来ていて、作っていて楽しいです❗
また次回も楽しみです、夫さんの捏ねと成型の手際がどんどん良くなって、こちらも楽しみです❤️
久々にパン作りたいです😆
たまごマヨパン美味しそう🥖
成形見てて作りたくなってきちゃったので今度作ってみようかな😄
いつもありがとうございます😊
焼いてみました💓
可愛いい成形で楽しんで作る事ができて
味も美味しく焼けました💓
これからも色々と教えて下さいね〜😊
惣菜パン大好きです。この成形可愛いですね～。作ります(*⌒▽⌒*)
焼きましたよ‼️ハムがなくてベーコンを使いました。大好評でした‼️
マヨネーズの量を控えたので、さっぱりしてとても美味しかったです😊
もう少し個数を増やして焼きたいです。ベイカーズパーセントをつ付けていただけると助かります。よろしくお願いします❗
このパン生地ほんのり甘くて大好きです😆20年前にABCｸｯｷﾝｸﾞでパンのﾗｲｾﾝｽとったものの…昨年まであまり作らないままでしたが、パンの日さんの動画を見てから週2で焼くほどの趣味になりました😊パンの日さんのおかげです‼️ありがとうございます😉
可愛い成形なので早速作ってみたく 中身は甘辛牛焼肉と煮卵にマヨネーズトッピングして入れ作ってみました。
美味しかったです！
パン作り全くの初心者🔰ですが、どのパンもとても簡単で上手に作れて嬉しいです🎵最初の動画から全て拝見させてもらいましたが、お二人の関係性がとても面白くて好きです😁今後も配信楽しみにしています❗
網目の成形でぜひ作ってみたいです！！中身は何にしようかな～(·∀·)ﾆﾔﾆﾔ
今、作ってます😊
成形も簡単で作りやすかったです。
欲張って卵をしっかり入れたら横から出てきたので、中に押すように戻しました😅
今回は6個で作りました😋
他のレシピも挑戦しますね😊
２年も前の動画に失礼します🙇
今日でパンを作り始めて１カ月です🎉
先程このタマゴパン焼き上がり主人が美味しいと食べています😊 ハムを買い忘れました😢卵が買えましたので焼くことが出来て嬉しいです
基本は、今日はパンの日で作っています
作りやすいので～
いーち、よーんって作りました😅楽しくて美味しくて良かったです ありがとう❤❤ございます❤