大人の味♪しっとりプルプル「塩キャラメルプリン」の作り方～salt caramel pudding

大人の味♪しっとりプルプル「塩キャラメルプリン」の作り方～salt caramel pudding

夏にピッタリ大人の味「塩キャラメルプリン」を作りました。
一晩寝かせるとしっとり滑らかなプリンに仕上がり、めっちゃ美味しいです…
ぜひ作って頂きたいスイーツです！

●材料
グラニュー糖（カラメル）：40ｇ
グラニュー糖：80ｇ
生クリーム：100cc
牛乳：400cc
塩：3ｇ
たまご：4個
バニラオイル（バニラエッセンス可）：数滴

●使用道具
DELISH KITCHEN パール金属 ボール クリアー 2.5L
→https://amzn.to/3soeGum

小さな五徳 ガスコンロ用
→https://amzn.to/3bFwJFQ

耐熱ガラス ケーキ型 18cm×18cm
→https://amzn.to/35OpNDD

耐熱容器
→cotta 容器
→100均

●作り方
①グラニュー糖を鍋に入れ、濃い色になるまで温めます
②火を止め、生クリームを加えます
③牛乳と塩を入れ、中火で温めます
④沸騰直前で火を止めます
⑤たまごを割り、ときます
⑥温めたものたまごに加えます
⑦ある程度混ざたらバニラオイルを数滴入れます
⑧ご自宅にある耐熱容器にプリン液を入れます
⑨天板に耐熱容器を置き、熱湯を注ぎます
⑩予熱しておいたオーブン160度で20分間焼きます
⑪常温で放置し、粗熱を取ります
⑫冷蔵庫で半日寝かせます
⑬完成

●ツイッター
　→https://twitter.com/manpuku_cafe

●ブログ
　→http://yuyakamen.livedoor.blog/

●インスタグラム～
　→https://www.instagram.com/manpuku_cafe/?hl=ja

I made “salt caramel pudding” which is perfect for summer.
If you let it sit overnight, it will be a moist and smooth pudding, and it will be very delicious …
It is a sweet that you definitely want to make!

● Materials
Granulated sugar (caramel): 40g
Granulated sugar: 80g
Fresh cream: 100cc
Milk: 400cc
Salt: 3g
Eggs: 4
Vanilla oil (vanilla essence allowed): a few drops

● Tools used
DELISH KITCHEN Pearl Metal Ball Clear 2.5L
→ https://amzn.to/3soeGum

For small Gotoku gas stove
→ https://amzn.to/3bFwJFQ

Heat-resistant glass cake mold 18 cm x 18 cm
→ https://amzn.to/35OpNDD

Heat resistant container
→ cotta container
→ 100 average

● How to make
① Put granulated sugar in a pan and warm until it becomes dark.
② Turn off the heat and add fresh cream.
③ Add milk and salt and heat on medium heat.
④ Turn off the heat just before boiling
⑤ Break the egg and beat it.
⑥ Add to warmed eggs
⑦ Add a few drops of vanilla oil after mixing to some extent.
⑧ Put the pudding liquid in the heat-resistant container at home
⑨ Place a heat-resistant container on the top plate and pour boiling water.
⑩ Bake in a preheated oven at 160 degrees for 20 minutes
⑪ Leave at room temperature to remove rough heat
⑫ Let it sit in the refrigerator for half a day
⑬ Completion

● Twitter
→ https://twitter.com/manpuku_cafe

● Blog
→ http://yuyakamen.livedoor.blog/

● Instagram ~
→ https://www.instagram.com/manpuku_cafe/?hl=ja