ほうじ茶ガトーショコラの作り方🍫｜食べた瞬間恋する｜レシピ付き｜＃short｜＃９

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【材料】（18センチ）
ほうじ茶　12g 9g
生クリーム　180g
チョコレート　150g
米油　45g
卵黄　3個
卵白　3個
薄力粉　45g
砂糖　60g
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【作り方】
①鍋周りがフツフツとなるまで熱した生クリームにほうじ茶（12g）入れて3分蓋をして煮出す
②割り入れたチョコレート入りのボウルに濾しながら①を流し入れ溶かす
③米油・卵黄を順に入れその都度混ぜる
④ほうじ茶（9g）粉末状にする【トッピング用】
⑤粉末用のほうじ茶から（7g）取り出し、薄力粉と一緒に振るい入れ、よく混ぜる
⑥グラニュー糖と卵白を同じボウルに入れツノが立つまで泡立て、メレンゲを作る
⑦⑤のボウルの中へ2回に分けてメレンゲを加えてさっくりと混ぜる（混ぜすぎ注意！）
⑧シートを敷いたセルクルの中に全量流し入れ予熱したオーブン170℃で約25分焼く
⑨お好みにトッピングする
（ラズベリーピューレ・スポイト→富沢商店さんの物です！）
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ラズベリーピューレが本当に良いアクセントで鼻から抜けるほうじ茶の香りと酸味が最高に美味しかったです🍫💗
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曲
Olivia
アーティスト
One Direction
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