【ふんわり白パン】ふんわり柔らかい白パンの作り方（黒豆入りVer）(I make the white bun contains a lot of sweet beans)（難易度★）
柔らかくて、そのまま食べても食事とも相性のいい白パンを今回は作っていきます。
ミルクをたっぷり使った生地に黒豆甘納豆を混ぜ込んだアレンジバージョンです。
もちろん混ぜ込みの具材がなくても生地だけで美味しくなるようにレシピの配合を考えてみました。
毎日食べても飽きがこないパンなのでぜひ作ってみてください。
【材料】 ５個分
強力粉 120g (60%)
薄力粉 80g (40%)
砂糖 24g (12%)
塩 2g (1%)
イースト 2g (1%)
牛乳 135g (68%)
バター 20g (10%)
甘納豆 110g (55%)
一次発酵
40℃ 40分
ベンチタイム
10分
二次発酵
40℃ 25分
焼成
160℃ 12~15分
完全感覚ベイカーのＨＰ
BGM:魔王魂
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24件のコメント
こねこねお疲れ様でした(笑)
体調不良で糖質制限をしてるので、先日ミルクハースのヨーグルトが発酵が良く、膨らむと言う事でHBで全粒粉60%とはるゆたか40%てんさい糖で作ってみました
めっちゃ膨らんでふわふわで大成功でした😃😃😃
ゴマ食パンも作りました美味しかったですよ🎶
いつもありがとうございます🙇
質問です;糖分ゼロの甘味料は砂糖の代わりになりますか？
イーストとの相性は？
黒豆甘納豆を使えばわざわざ黒豆炊かなくてもいいので簡単❣️ダルメシアン☺️
こんにちは。いつもアップされている動画を参考にしてパン作りに励んでいます。
私はちぎりパンが大好きなのでよく作るのですが、試してみたい事があります。しかし、いきなり自分で作るにはだいぶ度胸がいる行為だと思うので、試して頂きレポートして頂きたいのです。
私が挑戦したいちぎりパンは、
スティックタイプのカフェオレや紅茶オレのパウダーを
1：溶かさない物と溶かしたものとでの違い
2：混ぜ込むタイミングによる影響
です。
お忙しいとは存じますが、是非ともお試し頂き、
動画にして頂けると幸いです。
何卒よろしくお願い致します。
はじめまして。2月頃からパン作りを始めました。見るたびにとても勉強になります。
前の、《抹茶食パン》や《黒蜜&きな粉パン》のような、《〔和風パン〕》のレシピをたくさんお願いします。( ￣ー￣)ノ
このパン、プレーンで焼いてクリームチーズとフルーツ挟んでも美味しそう💕
大好き🤤🤤❤️
切れ込みそんなに入れるんですね！驚き。
笑顔で喋っていそうな優しい声、癒されるなぁ
プレーンで焼いて生クリームとイチゴ挟んだやつとハムマヨバージョン作った！
どっちもめちゃくちゃ美味しかった💕
しっかり菜箸で割れ目を作っても焼き上がりは何もない状態になってしまいます…。
だいぶん手作りパンに
慣れてきました。
白パンを挑戦して
今回バターがなかったので
マーガリンで代用どんな仕上がりになるのかヒヤヒヤでしたが
塩を少なめに%
結果満足なできあがりで
ハッピーです。ーｗ〜
ほわほわパンみたいにやわらかい口調がいいですね
初めてパンをふっくら焼き上げる事ができました!
ありがとうございます(๑´ڡ`๑)
さっき焼いたら、スッゴク美味しそうに出来ました‼️ありがとうございます✨
はじめまして！
本日作ってみたんですが、とても美味しかったです～！！🤤
家族にも好評で、すぐに完売でした！笑
すぐにまた作ろうと思います✨
黒豆なしで作ってみました。予熱して同じ温度と時間で焼きましたが、底が生焼けになってしまい、裏返して少し焼きました💧次回予熱温度を上げてみようと思います。うまく作るの難しいー
いつも勉強になる動画をありがとうございます！ハイジの白いパンみたいですね！
今度、グルテンフリーのレシピを色々教えて頂ければ嬉しいです😆
孫がバターのアレルギーなので 代わりは 何が ありますか？
冨澤商店のお豆とってもおいしいですよね。もったいないなーと思ったのと、初心者なので少し減らしてパンにまぜました。
上手にできたので次回はたっぷり入れて再チャレンジしてみます。
作りました(*´ω`*)あずきが苦手なので 枝豆クリチで♪次の日も ふわふわで 旦那さんのお弁当にしましたヾ(*´∀｀*)ﾉ大好きな食感です♪
黒豆の甘煮でも大丈夫ですか
今日のおやつ。
チョコクリームも作って挟んで
みます。毎回美味しくできるレシピありがとうございます😊
最近趣味でパン作りを初めました！いつも楽しく動画見てます。ふわっふわの白パンを作れました♪次は何を作ろうか？ワクワク…他の動画を見て決めたいと思います(*'▽'*)グゥ〜
初めまして！
1ヶ月前からパン作りにハマり、完全感覚ベイカーさんの動画を見ては作っています。
ブログ拝見していますが、動画がわかりやすくて、とってもありがたい！
それに優しい口調でお話しされている感じが、何だか癒されます。
湯種のパンはすごくしっとりおいしくて、ピタパンも真ん中からしっかり膨らみました！！！
ありがとうございます😆
あの！いきなりですが、お願いがあるんです・・・図々しい😅💦
群馬県の「フリアン」の「みそパン」を作ってみたいんです。
白パンのような見た目だけど、ソフトフランス。
完全感覚ベイカーの中にはソフトフランスはないみたいだったので、気が向いたら作り方の動画をUPしてくださると嬉しいです。
よろしくお願いします☺｡.:*