プロが教えるナポリの名物前菜 馬車に乗ったモッツァレッラ/Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza
ナポリやローマのストリートフードとして知られ、トラットリアの気軽な前菜として、小腹がすいたときの軽食などでよく食べられる「馬車に乗ったモッツァレッラ」
Carrozza＝「馬車」の意味でモッツァレラが馬車に乗ったという洒落たネーミングです。
#モッツァレッラインカロッツァ #イタリア料理 #前菜 #イタリアン #アンティパスト
日本であまり知られていない
イタリアのシンプル・素朴な料理の動画を主に投稿しています。
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使用機材
スティックブレンダー https://a.r10.to/hlcHwh
ピザスクリーン
20cm https://a.r10.to/hz4dxr
25cm https://a.r10.to/hzHzuW
おすすめ黒オリーブ
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よく使っているパスタ
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ひまわり・オリーブ ブレンドオイル
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4件のコメント
なるほど、馬車に乗ったモッツァレッラ…！
こういったのが、気軽に食べれるのっていいなぁ～！
チーズたっぷりで美味しそうです(/ω＼)
ジェノベーゼソースとの相性もバッチリでしょうなぁ🧐
今回も勉強になりました！
見てるだけでよだれが・・・・🤤
美味しそうですね〜
チーズ大好きなのでたまらないです❤️❤️❤️
見た目はハンペンフライ…そんなことよりパンにパン粉で揚げるのはヤバいですね。たのしそう。