【Essay Vlog】ガトーショコラ（チョコレートケーキ）の作り方／息子の誕生日に思うこと【心ととのう手作り日記】 How to make the Best Chocolate Cake
① 0:00 オープニング
② 0:53 ガトーショコラ（チョコレートケーキ）の作り方・息子の誕生日に思うこと
③ 8:32 ケーキを持って空港へ
④ 9:13 大人な息子の誕生日
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レシピ recipe
○材料（15㎝丸型） Ingredients (6 inch round cake pan)
チョコレート 80g chocolate
無塩バター 80g unsalted butter
生クリーム 50g heavy cream
卵黄 2個 2 egg yolks
砂糖 40g sugar
薄力粉 15g cake flour
ココア 40g cocoa powder
卵白 2個分 2 egg whites
砂糖 40g sugar
仕上げ用粉糖 適量 powdered sugar
○作り方
1．チョコレートとバターを湯煎で溶かします
2．卵黄に砂糖を加えて、しっかりすり混ぜます
3．チョコレートベース、生クリームをくわえて、その都度よく混ぜます
＊生クリームが冷たいと分離しやすいので、常温～50℃に温めます
＊生地が固い場合は、湯煎で少し温め、とろりとした状態にします
4．薄力粉とココアをふるい入れ、混ぜます
5．卵白に砂糖を3回に分けてくわえ、角が立つまでしっかり泡立てます
6．卵黄チョコベース（4）にメレンゲの1/3量をくわえ、しっかり混ぜます
7．残りのメレンゲをくわえて、ゴムべらでさっくり混ぜます
8．ベーキングシートを敷いた型に生地を入れ、表面を平らにならします
9．170℃に予熱したオーブンで、40分焼きます
＊ガスオーブンを使っています。お使いのオーブンに合わせて、温度と時間を調節してください
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・15㎝丸型（底取れ）
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・薄力粉
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・We Were Meant To Be
・When Spring Is Coming
・The End
・An Easier Walk
・Free Roads
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#手作りお菓子 #チョコレートケーキ #バースデーケーキ
22件のコメント
息子さんお誕生日おめでとうございます！全身の血がサイダー！分かる〜！
次女がハワイ在住です。なかなか会えないですが、会いに行く飛行機に乗ったら、サイダーになります！笑
ケーキ美味しそー♪マフィンも作ってみたいてす(^.^)
息子さんお誕生日おめでとうございます。私の息子も今月誕生日でした。マリさんと同じで、あの時の事私も思いだします。
私もケーキ焼いてあげれば良かったな☺️
胸が温まるお話に沢山うなずきウルッとしてしまいました。
濃厚なチョコレートケーキで祝う幸せな誕生日おめでとうございます。
息子さんの「美味しいよ」で満足のお気持ち…ウルウル😭です。亀さんもお疲れ様🐢
素敵なバースディに、またウルウル😭
あの時の情景とか気持ちとか…蘇る切なさと幸せって、何度も味わう事が出来るんですよね。
息子さんのお誕生日おめでとうございます🥳👏🎉 旅の過程や息子さんの感想までオマケしていただいて私まで大満足な気分になりました^^ 近いうちに作ってみたいと思います^^ そしてそして、今日はあたしの誕生日でもありまして、、勝手にお祝いされた気分でございます(笑) いつも楽しい動画をありがとうございます(●︎´▽︎`●︎)
まりさんこんにちは！
長旅、お疲れ様です😊
そして息子さん、
お誕生日おめでとうございます🎂🎉
ガトーショコラ、とてもキレイ！
美味しい♡のひと言で、作ってよかった！って思えますよね☺️
昔の大切な思い出、そして感触。
いつまでも忘れないでいたいと、改めて思いました✨
ガトーショコラ、作りたくなりました🍫
息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎉
おいでって呼んでくれる息子さん
お祝いのケーキを持っていくマリンさん💕
なんかめちゃめちゃジーンとしました
11、12月と５人家族のうち３人の誕生日があります
集まったり出来るのかなぁ…
久しぶりの亀さん🐢✨
こんにちは☺️
お誕生日おめでとうございます🎵私は、二人の息子と娘が一人です☺️本当に産んだ日の事は鮮明に覚えています。あの苦しみは、忘れるのに😅最初は、１月でした。雪が降っていて分娩室の窓から白い世界が見えていました。娘は、夜中！
次は、今月の息子です😅
母になるって自分が母親にスイッチされたみたいに母性本能が出て来て不思議な
心地好さでした🎵
今回のガトーショコラ我が家のアリンコ息子大好きです。挑戦しますね☺️
今日も、有り難うございました🙇
こういう手作りの美味しい味を幾度となく子供さんの脳に擦り込んでしまえば、何があってもお母さんのところに帰って来てくれたり、常に心のどこかにお母さんの存在を持つように育ってくれるんでしょうね！男親から見ると羨ましい限りです。
そうなんですよ。時々、うちの妻も子供たちには美味しいものを作ってあげてるんですよ。
mariさん 息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉
息子さんの 美味しいって言葉
優しくて きっと素敵な人なんだろうなぁ〜って 思いました。
離れていても ちゃーんと心が通じ合ってる関係✨良いですねぇ
私も一人ぐらい息子が欲しかったですぅ〜
ボウルについた
チョコレートって洗う時
油でベタベタして全然
落ちなくないですか、、？😢
私だけでしょうか、、😢
Does the cream has to be room temperature as well?
親になる親である幸せですね^^
なり損ねた俺には想像するしかないですけど 大切ないい時間なんだろうなぁ
誕生日おめでとうございます🎉
息子さんお誕生日おめでとうございます🎁
まりんさんの動画は心がホッとして
暖かくなるのでだいすきです♡👩🏻🍳
寒くなりますけど、皆さん元気で過ごせますように〜！
息子さんお誕生日おめでとうございます💐
我が家の息子も今月誕生日です。関東方面に行っているため、LINEだけ送って今年は我慢する❗
早く以前の様に行き来出来ます様に‼️
おとなビターで😊息子さんの人生折り返し。いえいえ三分の一弱です。マリさんも未だ筋肉パワーはこれからもUPしますよ、水泳、テニスなどなどをされていますから。息子さんのお住まいが遠くて寂しいですね。ネット時代で良かったですね。それとcottaマリさんのレシピに出会いました。嬉しかったです。㊗️
あー素敵💕
私も来週 田舎から東京に住む息子に会いに行きます。
お正月以来直接会っていません。
マリさんほど 素敵な手料理を振る舞えるわけではありませんが
何か作って持って行こうと思っています。
母は ただ一言「美味しい」って言ってくれたら幸せです。よね❓☺️
幾つになろうと結婚しようと。
息子は息子。私も息子の誕生日が来るたび庭に咲いていた桜の景色を忘れる事はありません。 素敵な親子の会話！とても胸が熱くなりました。
Marinさん、ガトーショコラがとても美味しそうです。まだまだ焼くケーキには
至っていないので、これは後々の課題として拝見しています。今のところはクッ
キーまでですが、抜き型やふるいなどはすこしずつ買い集めてます。
誰かのために作るのは良いですね。「その一言で、母は満足」よ～く解ります。
息子さんお誕生日おめでとうございます💐
幾つになっても楽しみなうれしものですね☺
私も３８になる息子にメールですが
バースデーメッセージを送っています。
素敵なお母さんですね！ 脱帽
こんにちは、はじめまして。息子さんお誕生日おめでとうございました！
なんだかしっとり泣いてしまいました。
私も今年母になり、出産してすぐのぼんやりとした朝焼けを思い出しました。明日は亡くなった義母の命日。marinさんのように穏やかで優しい母でした。もし生きてれてくいたら、といつも考えてしまいます。お嫁さんが羨ましいです。義母も夫の誕生日はきっとmarinさんと同じ気持ちなのだろうと思いを馳せ、次の誕生日には義母の分もお祝いしてあげたいと思います。いつも動画、ありがとうございます。
今晩は！早くも1ヶ月経ってしまいましたね💦
未だに緊急事態宣言が発令されたままの生活となっていますが、いかがお過ごしでしょうか？
このガトーショコラのレシピ、今年のバレンタインに主人に送ろうと思い、今回参考にさせていただこうと考えています。それにあたり、一つお聞きしたいのですが、マリさんはこういったケーキなどのお菓子作りに使う薄力粉は普段の料理にも応用されていますか？もしそうであれば選ぶ際のポイントやおすすめの薄力粉があれば教えていただきたいです(^ ^)！
毎度毎度質問付きのコメントで申し訳ありません💦