米粉で作る！酒粕と甘酒のスコーン！サクふわ♡Made with rice flour! Sake lees and amazake scones! Crispy and soft ♡

米粉で作る！酒粕と甘酒のスコーン！サクふわ♡Made with rice flour! Sake lees and amazake scones! Crispy and soft ♡

少し前にアップした酒粕と甘酒のスコーンに頂いたコメント「小麦粉の代わりに米粉を使ってもできますか？」にお答えして、米粉を使ってスコーンを作る動画です。砂糖、乳製品、グルテンフリーで、アレルギーの方必見です！
This is a video of making scones using rice flour in response to the comment “Can I use rice flour instead of wheat flour?” I received from the sake lees and amazake scones I uploaded a while ago. Free of sugar, dairy products and gluten, this is a must-see for allergies!

今回使った米粉はこちらです↓
共立の米の粉https://a.r10.to/hVCsTE

材料
米粉　75g
片栗粉　25g
アーモンドプードル５g
ベーキングパウダー５g
塩　　　　ひとつまみ
ココナッツオイル　25g
酒粕　50g
甘酒（濃縮） 　70g

Rice flour 75g
Potato starch 25g
Almond poodle 5g
Baking powder 5g
A pinch of salt
Coconut oil 25g
Sake lees 50g
Amazake (concentrated) 70g

作り方
⒈米粉、片栗粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩をフードプロセッサーに入れ数回回す。
2.冷たいココナッツオイルを入れ、さらに回す
3.冷たい酒粕を入れ回す
4.冷たい甘酒を入れ回す
5.フードプロセッサーから出して厚さ1.5に伸ばし、型で抜き、トップに甘酒を塗る
6.180度に予熱したオーブンで20〜25分焼く

⒈ Put rice flour, potato starch, almond poodle, baking powder and salt in a food processor and turn it several times.
2. Add cold coconut oil and turn further
3. Add cold sake lees
4. Add cold amazake
5. Take it out of the food processor, stretch it to a thickness of 1.5, cut it out with a mold, and apply amazake to the top.
6. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 20-25 minutes

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

ご質問やお料理のリクエストなどコメントをいただけたら超うれしいです。
I would be very happy if you could comment on any questions or requests for food.

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料理教室　マクロビライフ
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪Macrobiotics are not just a diet (^^ ♪ Let’s find an exciting way of life through cooking ♪

開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00
場所　　　自然食品店富士グリーン2F
　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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Macrobiotic Cooking

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