お家でカフェ｜初心者でもできる蜂蜜のシナモンロールの作り方【ホームベーカリー無し】Recipe#8｜How to Make Honey Cinnamon Rolls【Home Cafe】

お家でカフェ｜初心者でもできる蜂蜜のシナモンロールの作り方【ホームベーカリー無し】Recipe#8｜How to Make Honey Cinnamon Rolls【Home Cafe】

みなさん、こんばんは🌙
今日は蜂蜜シナモンロールのレシピをご紹介します🍞
蜂蜜とシナモンの組み合わせはほとんどの病気に効果があると偶然に聞きました🍯
おうちでブラックコーヒー☕️や紅茶のお供に召し上がるのはいかがでしょうか〜
（冷蔵庫で保存した場合、電子レンジで50秒チンしたらフワフワの食感が戻ります）

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🍞生地の分量
牛乳　　　190ml
イースト　4g
バター　　45g
強力粉　　320g
蜂蜜　　　35g
塩　　　　2g

🍞フィリングの分量
シナモンパウダー 大さじ1
蜂蜜　大さじ2
ドライフルーツ＆ナッツ　適量

🍞ハニーグレーズの分量✳︎
（動画に間違った分量ですが、意外に美味しかったです）
牛乳　大さじ1
蜂蜜　大さじ2
シナモンパウダー 大さじ1
粉砂糖　90g

🍞ハニーグレーズの分量☑︎
（元々今回作る予定の分量、絶対美味しいと思います）
牛乳　大さじ2
蜂蜜　大さじ1
粉砂糖　90g

🥖生地の作り方
1.　35度ぐらいに温めた牛乳190mlに蜂蜜35g、ドライイースト4gを入れて混ぜます
2.　刻んだバター45gを加えて溶かします
3.　別のボウルに強力粉320g、塩2gを入れます
4.　2を3のボウルに入れて粉っぽさなくなるまで混ぜます
5.　生地がまとまるまでこねます
6.　まとまった生地をボウルに入れ、一次発酵（35℃ 40~50min）
7.　生地を台に出して、長方形になるように伸ばします
　（お持ちの容器の幅に合わせた方が良いです）
8.　フィリングを塗り広げ、お好きなドライフルーツやナッツを粗く刻んで散らします
9.　生地を手前から巻いて最後の生地を閉じます。両端を切り落とし、6等分にします
10.　耐熱皿に入れて２次発酵します（35℃ 50~60min）
11.　膨らんだ生地を180度に予熱したオーブンで25分焼きます
12.　焼き上がった生地にハニーグレーズをたっぷり塗ります

🥖フィリングの作り方
シナモンパウダー 大さじ１、蜂蜜大さじ２を混ぜ合わせます

🥖ハニーグレーズの作り方
1.　シナモンパウダー大さじ1、蜂蜜大さじ2、牛乳大さじ1を混ぜます
（シナモンパウダー は必ず必要ではありません）
2.　粉糖90gを加え、滑らかになるまで混ぜます

BGM🎵
브금대통령 – Spring Step – https://youtu.be/PvvaZaaHAm8
샛별 – Marry you / https://youtu.be/RHP24u7Xzwg