初心者も簡単！カイザーゼンメル　オーストリア発祥のパン作り　How to Kaisersemmel

初心者も簡単！カイザーゼンメル　オーストリア発祥のパン作り　How to Kaisersemmel

オーストリア発祥のパンカイザーゼンメルの作り方をご紹介します。
王冠に似た形からこの名前がつきました。
通常ゼンメル型を使って作りますが、持っていなくても作れる方法をお伝えします。

◾️ 作るときのコツとアレンジなどを書いています
少々お待ちください

＝＝＝＝＝＝＝＝

チャンネル登録お願いします♪ Subscribe to my channel

◾️パンとケーキ（bread ＆　cake）
https://www.youtube.com/channel/UCRio…

◾️お料理（cooking）
https://www.youtube.com/channel/UC6R3PSid5-tHkQd-auiT5bw/featured

＝＝＝＝＝

▷Ingredients　　　　6pieces

150g all-purpose flour
30g bread flour  
3g instant dry yeast
5g sugar
3g salt 　
110㎖ water
5g lard
poppy seed

▷材料　　　　　　　6個分
　　　　
準強力粉　　　　　　　　　　 150g
強力粉　　　　　　　　　　　 30g
インスタントドライイースト 3g
砂糖　　　　　　　　　　　　　 5g
塩　　　　　　　　　　　　　　 3g
水　　　　　　　　　　　　 　110g
ラード　　　　　　　　　　　　　５g
ポピーシード

＝＝＝＝＝＝＝

▷パン作りのノウハウを書いています
◾︎ＨＰ
http://orangerie-brave.com/
◾︎インスタ
https://www.instagram.com/orangeriebr…
◾︎自家製酵母パンがスマホで学べるオンライン講座
http://orangerie-brave.com/onlinelevain/
※お教室でのレッスンがそのままおうちで受講できます。
　作り方の説明・作るコツなどを動画で細かくレクチャーし、フィードバックをする講座です。

▷オランジュリーのお食事パンたち

◾︎カンパーニュ（ルヴァンリキッド ）

◾︎セミハードブレッド（ルヴァンリキッド ）

◾︎ライ麦パン（イースト）

◾︎カンパーニュ（イースト）

◾︎チャバタ（高加水パン）

◾︎バターロール

＃カイザーゼンメル 　＃パン作り　＃イースト　＃ドイツパン