【春よ恋食パン】春よ恋（国産強力粉）を使用したふんわり、もちもち食パン。国産小麦の香りが噛めば噛むほど、美味しさを引き立てます。春よ恋の特徴、扱い方を詳しく解説していますので是非チャレンジしてください

【春よ恋食パン】春よ恋（国産強力粉）を使用したふんわり、もちもち食パン。国産小麦の香りが噛めば噛むほど、美味しさを引き立てます。春よ恋の特徴、扱い方を詳しく解説していますので是非チャレンジしてください

春よ恋（国産強力粉）を使用したふんわり、もちもち食パン。国産小麦の香りが噛めば噛むほど、美味しさを引き立てます。春よ恋の特徴、扱い方を詳しく解説しています。春よ恋は非常に扱いやすい強力粉ですのでパン作り初心者の方にもおすすめです。

【材料】１斤分
強力粉（春よ恋）２５０ｇ
砂糖　　　　１３ｇ
インスタントドライイースト　４ｇ
塩　　　　 　５ｇ
スキムミルク ５ｇ
水　　 　１７０ｇ
無塩バター １３ｇ

・作り方
【目次】
00:33 春よ恋とは？・材料・ ポイント
01:01 計量
01:44 生地作り（混ぜる・たてごね）
07:13 生地作り（たたきこね）
08:18​ 一次発酵（３５℃で約４０分）
08:42 フィンガーテスト
08:52 ガス抜き・分割
09:57 ベンチタイム（１５分）ベンチタイム中に型にバターを塗ります
10:22 成形
11:48 二次発酵（３５℃で約３０分～４０分発酵）型の９割～１０割（型の高さ）が目安
12:13​ 焼成(２１０℃で約３０分）
12:19 焼き上がり

★ポイント
・春よ恋を使用する際は、通常の水分量の９８％～９５％に調整してください。（食パンの場合３ｇ～１０ｇ程度水分量を減らします）
・バターを生地に入れる際、一時的に生地がベタベタになりますが、こねているうちに生地がまとまってきますので根気よくこねてください。

★オススメ動画　
カメリヤで作るふんわりもちもち湯種食パン

パン屋さんで大人気！イーストドーナツ３選

究極のレーズン食パン

ザクザクがたまらないメロンパン！

超簡単高加水チャバッタ

簡単すぎるフォカッチャ

パン作り初心者必見！基本の丸パン！

チャンネル登録はこちら↓
http://www.youtube.com/channel/UCu33aLijkuh16KreM_BEBIQ?sub_confirmation=1

Twitter
Tweets by pandaisuki1310
インスタグラム
https://www.instagram.com/pandukurichannel
今後も簡単パン作りレシピを紹介します。
よろしければコメント、チャンネル登録お願いします。
#春よ恋
#食パン