簡単夏のデザート♡ふわとろ濃厚紅茶ティラミス | Earl Grey Cheesecake creamy texture

簡単夏のデザート♡ふわとろ濃厚紅茶ティラミス | Earl Grey Cheesecake creamy texture

濃い目に煮だした紅茶をたっぷりとスポンジにしみ込ませた「紅茶のティラミス風」デザートです。
珈琲の代わりに紅茶を使っていますので、珈琲よりも紅茶が好きな方にはぴったり。小さなお子さんも一緒に食べられます～。
生クリーム1パック使い切りにしましたが、150gほどで作って頂くと、生地がもう少ししっかりな感じに出来上がります。
今回は孫のみっくんにお裾分けに持っていくので、柔らかめ＾＾
お好みで調整してみてください!

レシピは下にあります↓

★English recipe is below★

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***れしぴ置き場***

【材料】15cm角ガラスコンテナー　深さ4cm
*普通のタッパーなどでもOKです。
18cmの角型の時は材料を1.5倍で計算してください。

水　180ｇ
アールグレイ茶葉 12g
てん菜糖 10g

生クリーム(36%) 200g
クリームチーズ (室温) 200g
てん菜糖 70g

スポンジ生地

こちらのロールケーキの生地を使っています。
卵2個使用しています。

無糖ココアパウダー

【作り方】
①鍋に水を入れ、沸騰したら火を弱めて紅茶葉を入れて1分煮出し、火からおろす。ふたをして5分蒸らす。
その後、砂糖を加えて混ぜ、冷ましておく。
②ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
③生クリームを7分立てくらいに立てたら、クリームチーズに加えてよく混ぜ合わせる。
④型にスポンジを敷き刷毛などで①の紅茶液を浸るくらいにぬる。
⑤③の生地を半量流し入れたら、上にスポンジを乗せる。
⑥刷毛で紅茶液をぬる。
⑦残りの生地を流し入れて平らにする。
⑧4-5時間冷蔵庫で冷やす。
*出来れば一番冷やすとスポンジと生地がひとつになり、とても美味しくなります。
食べる前に上にココアをふります♪

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【Ingredients】5.9in(15cm) square glass container
Water 180g 　
12g Earl Grey tea　
10g　Sugar　　

200g(36% fat) Heavy cream
200g Cream cheese(softened at room temperature)
70g　Sagar　

Sponge cake　

Unsweetened cocoa powder