こね時間3分❤️しっとりふわふわ♡さつまいもちぎりパン🍠（元パン屋が作る👩🏻🍳）
とっても美味しい❤️黒ゴマとさつまいも🍠ちぎりパンのレシピです✨
ホクホク系のなると金時を使いました😋
クッキングシートの型に入れて焼く事でよりふんわりと焼き上がります💓
【型の作り方⭐️】
30㎝四方にカットしたクッキングシートの
4辺全て6㎝幅で折り、四角をねじれば完成✨
（直径19㎝の型が出来上がります😊）
●市販のスクエア型で作る場合は、18㎝スクエア型が丁度良いと思います！
その場合は、予熱の際に鉄板もオーブン内に入れて予熱をして下さい⚠️
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【お知らせ📕】
9月12日発売✨
「うりぼーちゃんねるのお店みたいな懐かしパン」
先行予約を開始しました！
以下リンクより予約受付中です▼
◉Amazon
◉楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17583572/
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◉予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
手作りパン特有のツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵が安定し、風味豊かなパンが焼けるので、
私の動画では予備発酵をおすすめしてます❣️
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☆動画内で使用した強力粉はCGCのものです。
（外国産小麦）タンパク11.8%〜12%
※タンパク質量の少ない強力粉で作る場合は、水分量を少なめからスタートして調節してね⚠️⚠️
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○さつまいもちぎりパン🍠
焼き上がりまでの所要時間の目安 3時間15分〜。
◉予備発酵（材料）
・40度ほどのぬるま湯…73g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
◉生地（材料）
・強力粉…200g
・塩…2.8g
・砂糖…25g
・人肌ほどに温めた牛乳…70g
（夏場は冷たいもの）
・無塩バター…19g
・黒ゴマ…5g
◉フィリング（材料）
・さつまいも…170g
・砂糖…22g
・塩…ほんの少し
⭐︎仕上げ用バター…適量
◉保存方法
冷めたら密閉袋に入れて常温保存。
消費期限→焼き上がり含め3日間。
◉冷凍保存も出来ます⭕️
ちぎって分けて、それぞれピッタリとラップをし、ジップロックにいれて冷凍庫へ。
消費期限→2週間
#ちぎりパン
#うりぼーちゃんねる
#さつまいもパン
33件のコメント
だいぶ秋らしくなってきましたねー♪
秋といえば、さつまいも🍠
今作っていまーす😊
これは絶対めちゃうまですねー😋
生地を混ぜているボウルはどこのメーカーでしょうか。
一次発酵を2回に分けてやると言うことなんですね
本日2倍で作りました〜！パンがふわふわ♡サツマイモは甘すぎず、止まらない美味しさだと家族が喜んでます😊今日も楽しいパン作りができましたー🙌
私も金時芋で作ってみました😊とても美味しかったです❣️カンパーニュも抹茶クリームパンもシナモンロールも、全部本当に美味しい😋いつもありがとうございます。
秋にぴったりですね。
早速 作りました。
いつも わかりやすくて、昔 台の上で捏ねていたのに、うりぼうさんの動画をみて、びっくりしました。
すぐに試して ファンになりました。最後の お子さんの試食タイムも楽しくみさせて頂いています。
初めまして。
最近この動画が上がって来て〜 すごいと思って早速使ってみました〜❣️
とても美味しいく、見た目も上出来だったので、周りの友達達に勧めて、皆んなで作くりあっては、見せあっこしてます〜😊
1人どうしても、何回やっても、一次発酵の後でも生地がベタベタだと、悩んでます〜
軽量も、水温もちゃんと守ってるとの事でした。
なぜなんでしょ〜⁉️
ヘラでよせても、少しだらけてしまうぐらい柔らかとの事でした。
なので、毎回成形できずに、まとめて焼く羽目になってるようなんですが…😢
教えていただければと思いコメントしました。
お忙しい中すいません〜🥹
朝早くから、さつまいもちぎりパン、パリパリウインナーパン、時短のチョコパン、抹茶クリームパンを作りました。ずっと作りたくてうずうずしてました。やっと作れて大満足〜美味しすぎて幸せ、ストレス発散もできました(*ˊᵕˋ*)うりぼーさん素敵なレシピをありがとう…( ; ; )
さつまいもフィリングに胡麻最高の組見合わせで作れるのが嬉しいですね！
質問なのですが、レンジに発酵機能がない場合はどうしたら良いですか？
生地をオーバーナイトして作ってみましたが、とても柔らかくて美味しく大好評でした😊🙌🏻✨
お芋が美味しい時期の間にまた作りたいと思います🎶
子どもたちが胡麻を食べられないので胡麻なしでつくりました！とっても美味しかったです！
いつも美味しくてわかりやすいレシピ、ありがとうございます🙌
質問なのですが、
オーバーナイトで作る場合は、イースト1gにして、パンチの作業の前で冷蔵庫に入れておけば良いでしょうか？
いつもありがとうございます。練乳パンは生地がとてもふわふわで美味しです。黒ゴマさつまいもパンは今二時発酵中です。楽しみです。丁寧で分かりやすく、声も素敵です。これからも色々作ってみます。
ふわふわとしていてサツマイモの味もちょうどよくバターやゴマも味を引き立てていてとても美味しかったです。
うりぼーさんの動画はパン作りの教え方がうまいだけでなくパン自体の味がおいしく、さらに材料が絶妙で、バターやブラックペッパーやマヨネーズなどちょっとしたものがうまく利いていて素晴らしいです。「絶品」でした。
サツマイモの季節になりましたね😊紫芋で焼いてみました。あっさりとした甘味でふんわりパンになりました。胡麻も合うし綺麗な紫色が光ます。切り込み入れて映えました❤今日もいい天気ですね😊いい日になりそうです。感謝です。動画配信楽しみにしています❤
さつま芋を２箱以上旅先で購入してきました。このパンリピートされるので時々作りたいパンになりましたので🎉ところでお聞きしたいのですが、9個分割となるうち３個を黒ゴマなしで余っているクリーム入れたいのですが黒ゴマ入れるタイミングは二次発酵後でも良いですか?
コメント失礼します(ᴗˬᴗ)
捏ねるのが好きなのですが、材料を混ぜる時点で捏ねても大丈夫でしょうか？
その場合20分放置する必要はありますか？
数ヶ月前からパン作りにハマっていてもう何個もうりぼーさんのレシピで作らせていただいています！素敵なレシピをありがとうございます🍞♡⃛
インスタで作ってる方のを見てこちらに辿り着き、このパンがとても美味しそうで、作りたいと思いました。
昔、バンの成形の仕事をしていたのを思い出し、作業中はほんとにずっと楽しかったです。
何年ぶりかでパン作りの楽しさが蘇ってきました！
料理とか面倒な私がこんなに楽しく作業できるなんて、本当にパン作りが好きなんだなというのを思い出させていただきました。
美味しいレシピをありがとうございます！
あけましておめでとうございます😊
今年の初パン！
家族がインフルエンザになり自宅でのんびりなタイミングで作りました！
体調不良な娘も食べてくれました😊大好きなさつまいもが入っていて、パンはフワフワで少し元気になったみたいです😂
今年も沢山のレシピ参考にさせていただきます
【お知らせ⚠️】オープニング〜1:06ほどまでBGMの著作権の問題で音声と曲を消して、別のBGMに変更する対処をしました。
フリー音楽素材を使用していましたが、突然BGM著作権侵害の申し立てを受け、このような対処をとりました🙏
ホームベーカリーで作っても問題ないでしょうか？
作りました！すごく美味しくて、一瞬でなくなりました😂 中力粉が余ってるのですが、パンに使えますか？
やっぱりうりぼー先生のレシピが！すっごく分かりやすいですし、他のパン職人の方では省いているような細かい解説まで加えてくださっているので、本当に進めやすいですし、レシピや工程の間違いがないです‼️これも早速作ってみましたが、すっごくふわふわで😊美味しかったです💖ありがとうございます
お手本を何度も見てポイントもメモして作ってみました。どうしてそうするのかの説明もわかりやすく本当にいい動画にで会えて良かったです❤ こんなもんでokが親しみがあり安心します。パン って面白い😍
動画いつも見ています💟
今日朝ごはん用に作りました！生地はレシピ通りですが、時間がなかったので発酵の工程は別の動画の時短パンの作り方でやってみました。。。ちゃんとできるか不安でしたが、バッチリ美味しく出来ました👏🎊
うりぼーさんの動画のおかげでパン作りが少しは上達したと思います😂❤
いつも美味しいパンをありがとうございます🙏💜
朝から食物繊維がとれるさつま芋パンは孫達に喜ばれています😊お芋さんをほじほじしながら食べるのが楽しそうです❤
可愛らしいパンが沢山でどれも味が良く、作りがいがあります😊
うりぼーさんこんにちは(#^^#)
こちらも作りました！！
美味しかったのですが、子供は『練乳ミルクちぎりパンが一番美味しい～』と言っていました
（まだ３種類しか作っていません）
パン作り＝３０分くらい捏ねるイメージがあったので
３分しか捏ねていないのに本当に美味しく出来るのはとても嬉しいです
このレシピなら私含めパン作り初心者にも失敗(´；ω；`)ｳｩｩなく作れます
この生地で、中に、あんこを入れても、良いですか？何g位入れれば良いですか？ちぎりパンのアンコバージョンが、孫が作って欲しいと言ってます。
🍠さつまいも買ったので絶対作りたいです めんどくさがり屋の私ですが、うりぼーさんのレシピは、やる気を与えてくれます
うりぼーさんのパンのレシピはとても美味しいと評判なので今日も作ってます
しかし思うように発酵が進まず時間がかかりお出かけの時間になりそうなので途中の発酵でしばらく放置になってしまいそうです😢
今年も早速作りました〜！とても美味しい🤤
ちなみに分量同じで生地半分にして、2個分作ることも可能ですか？ミニちぎりパン２つ！その場合焼き時間等気をつけることありますか？🙇
今日は昨晩からオーバーナイト法でやってみましたさつまいもちぎりパン朝見たら2倍には膨らんでなかったので少し発酵して美味しく出来ました。終わってから知り合いにあげるさつまいもあんのアンパンマンを作りました。捏ねるのが苦手だったのでいつもの捏ね方で一次発酵20分と35分でやってみました😅とっても可愛く出来ました😂
いつも動画見てます。
可愛い柄のコネボールは，どこのですか？